수유역 돼지갈비 맛집 |백로참숯구이 수유본점| 가성비 고기집

백로참숯구이 수유본점은 서울 강북구 한천로140길 11-10 1층에 있어요. 월~토 11시 30분부터 23시까지인데, 월요일은 오후 4시부터 여는 점이 특이했습니다. 라스트 오더는 22시 20분까지고, 매달 1·3·5번째 일요일은 문을 안 여니 참고해야 해요. 수유역에서 5~6분 거리라 대중교통으로 오기 편하지만 전용 주차장이 없어서 강북구청 공영주차장이나 근처 민영주차장에 차를 대야 합니다. 저녁 피크 시간대엔 단체 손님 예약이 많아서 웨이팅이 생기더라고요. 저는 6시 조금 전에 도착해서 바로 앉았는데, 7시쯤 되니 대기가 줄 서 있었어요. 수유역돼지갈비맛집 소문이 괜히 난 건 아니구나 싶었습니다.

실내 분위기와 메뉴판, 진짜 수유가성비고기집 인정

외관은 소박한 고기집인데 안으로 들어가면 생각보다 넓고, 테이블 간격도 널찍해서 답답한 느낌이 없어요. 환기가 잘 돼서 연기나 냄새가 심하게 배지 않았고, 깔끔하게 정리된 술 진열장을 보니 관리가 꼼꼼한 가게라는 느낌이 들었어요. 메뉴판 보고 한 번 더 놀랐습니다. 국내산 돼지양념갈비 400g이 13,900원, 슈퍼골든듀록 생갈비 200g은 10,900원, 돼지 족구이는 12,900원, 불족구이는 13,900원이라 요즘 물가 생각하면 진짜 수유가성비고기집 맞다 싶었어요. 저희는 양념돼지갈비 1인분, 생갈비 1인분, 불족구이 1인분에 청국장 하나를 주문했어요. 기본 반찬은 셀프바에서 리필할 수 있고, 직원분이 불판 관리도 자주 봐주셔서 편하게 먹었습니다.

양념갈비·생갈비·불족구이, 다르게 맛있는 한 상

먼저 불판에 올린 생갈비는 선홍빛이 예쁘고 지방이 고르게 섞여 있어서 보는 순간 기대가 됐어요. 굽는 동안 고소한 향이 퍼지는데, 한 점 먹어보니 살은 부드럽고 비계는 쫀득해서 씹는 맛이 정말 좋았습니다. 소금이랑 새우젓에만 살짝 찍어 먹어도 고기 자체 맛이 확 살아나더라고요. 이어서 이 집 대표 메뉴라는 양념돼지갈비를 구웠는데, 양념이 고기 속까지 잘 배어 있어서 달짠 밸런스가 딱 좋았어요. 자극적이지 않고 밥이랑 같이 먹기 딱이라 어느새 공기밥을 추가하고 있었네요. 수유역돼지갈비맛집 타이틀이 괜한 말이 아니었어요. 하이라이트는 강북구 최초라는 불족구이였는데, 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫀득쫀득해서 계속 손이 갔습니다. 매운맛이 엄청 맵다기보다 적당히 얼얼해서 맥주가 절로 생각나는 맛이에요. 사이로 나온 청국장은 양지담북장이라 그런지 국물이 진하고 구수해서 고기 사이사이에 한 숟가락씩 떠먹기 좋았습니다.

배불리 먹고도 계산서 보고 한 번, 맛 생각하며 집에 가면서 또 한 번 만족했어요. 양이 넉넉하고 메뉴 구성이 알차서 다음에는 가족들이랑 와서 족구이랑 사이드 메뉴까지 전부 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다.

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