이도 여의도

이도는 여의도역 5번 출구에서 걸어서 5분 정도, 농협재단빌딩 지하 1층 B107호에 있어요. 평일은 11시부터 23시까지 운영하고 15시부터 17시까지는 브레이크 타임, 주말은 16시부터 23시까지라 디너에 맞춰 가기 좋았습니다. 디너에는 주류 1잔 이상 필수라 노키즈존이고, 대신 1시간 무료 주차가 돼서 차 가져가기도 편했어요. 문 열고 들어가면 오픈 키친이 보이는데, 흑백요리사 출신답게 주방이 진짜 정리 잘 돼 있고 바 좌석에서 조리하는 모습까지 그대로 보이더라고요. 조명은 어둑한 편이라 데이트 분위기 나는데, 테이블 간 간격이 적당해서 시끄럽지 않고 이야기 나누기 좋았습니다.

셰프의육회와 비프콩피크림까사레치아파스타의 묵직한 한 판

흑백요리사에서 봤던 셰프의육회는 당연히 주문했어요. 3만9천원으로 가격대가 있는 편인데, 한우 홍두깨를 잘게 썰어 동그랗게 쌓고 위에 김부각, 배, 겨자, 노른자, 레몬 젤리가 올라가 있어 비주얼부터 압도적이었습니다. 한입 떠서 입에 넣으면 익숙한 육회 맛인데, 레몬의 상큼함이 기름기를 잡아줘서 생각보다 훨씬 산뜻해요. 김부각이 씹힐 때마다 고소한 맛이 터져서 안주로도 딱이었고요. 비프콩피크림까사레치아파스타는 소고기를 푹 익힌 뒤 숯불 향을 입혀 올린 크림 파스타인데, 면이 통통해서 소스가 잘 붙고 고기는 진짜 부드러웠어요. 크림이 진하지만 끝이 느끼하지 않고, 흑백요리사 이승준 셰프가 한식 감성을 서양식에 살짝 끼얹은 느낌이랄까요. 두 메뉴만으로도 이도가 왜 모던 한식 다이닝 바라고 불리는지 바로 이해됐습니다.

숯불전복찜과 이도만의 공기, 흑백요리사 감성 그대로

세 번째로는 숯불전복찜을 시켜봤어요. 전복이 통째로 나와서 먼저 눈이 즐겁고, 숯불에 한 번 구운 뒤 쪄낸 느낌이라 탱글하면서도 속살은 부드러웠습니다. 위에 올려진 소스가 짭조름하면서 버터 향이 살짝 나는데, 한국식 간장과 서양식 소스를 섞어낸 느낌이라 밥이 자동으로 생각났어요. 시간이 지나도 전복이 질겨지지 않아서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 흑백요리사 팬이라 그런지 카운터에 놓인 숟가락 굿즈만 봐도 반가웠고, 바 좌석에 앉으니 셰프가 불 조절하는 손놀림까지 보여서 작은 셰프 테이블에 초대된 느낌이었어요. 직원분들도 메뉴 설명을 차분하게 해줘서, 이곳이 단순한 술집이 아니라 진짜 한식 다이닝 바라는 인상이 확실하게 남았습니다.

전체적으로 가격은 있는 편이지만 흑백요리사에서 기대했던 짜임새 있는 한 상을 제대로 맛본 느낌이라 만족스러웠어요. 다음에는 점심 한우국밥이랑 다른 안주들까지 천천히 먹어보고 싶어서, 이미 머릿속으로 두 번째 방문을 예약해 두었습니다.

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