요즘 카페 좋아하는 분들 사이에서 투썸 두초생 이야기 안 들어본 분 거의 없으시죠? 예약 실패 후기, 매장 완판 인증글이 하루에도 몇 번씩 올라오면서 디저트 좋아하는 마음을 슬슬 자극하고 있어요. 딸기 철이랑 두바이 스타일 디저트 유행이 겹치다 보니 눈길이 더 가는 느낌이기도 하고요. 특히 케이크 하나 때문에 알람 맞춰두고 기다리는 모습 보면서 대체 뭐길래 싶었다가, 직접 보면 괜히 나도 한 번 사봐야 할 것 같은 마음이 슬며시 올라오지 않나요?
처음 투썸 두초생 상자를 열면 누구나 크기부터 보게 돼요. 솔직히 말해 두루마리 휴지보다 작아서 순간 당황하게 되죠. 그런데 네 조각으로 나눠서 딸기 세 개씩만 올려줘도 한 사람당 한 접시 꽉 찬 느낌이라 생각보다 든든해요. 작지만 안쪽을 보면 이유를 알 수 있어요. 초코 시트와 크림 사이에 카다이프와 피스타치오가 거의 반반 비율로 꽉 들어가 있어서, 한 조각만 먹어도 재료가 아깝다는 생각이 안 들더라고요. 두초생 추천 이야기에 항상 크기 이야기가 같이 붙는 이유가 바로 이 대비 같아요. 눈으로 보면 작고, 먹어보면 알찬 디저트인 거죠.
칼을 넣는 순간부터 투썸 두초생만의 매력이 느껴져요. 폭신한 초코 시트는 스르륵 잘리는데, 가운데 카다이프 피스타치오 층에서 한 번 걸리면서 묵직하게 잘라지는 느낌이 오거든요. 입에 넣으면 겉은 부드럽게 녹는데 속은 바그작바그작 씹히는 소리가 나요. 이 식감이 진짜 중독적이라 한입 먹고 나면 괜히 또 포크가 가요. 피스타치오 맛과 향도 두쫀쿠보다 더 진하게 올라와서, 고소한 향이 입에 오래 남아요. 그래서 투썸 디저트 중에서도 단맛이 부담스러웠던 분들이 특히 좋아하실 것 같아요. 많이 달지 않고 적당히 달다고 느껴질 만큼 초코와 견과 맛의 균형이 잘 맞거든요. 위쪽 초코 생크림도 양이 과하지 않아서, 전체적으로는 부드럽지만 느끼하지 않은 초코 케이크 느낌이에요.
투썸 두초생이 더 끌리는 이유는 맛뿐 아니라 상황도 한몫하는 것 같아요. 사전 예약 때 몇 분 만에 마감됐다, 점심에 갔더니 이미 품절이었다 하는 말이 계속 돌면서, 보이면 바로 사야 하는 투썸 신메뉴 이미지가 생겼거든요. 그래서 쇼케이스 안에서 초록색 상자랑 빨간 딸기 올려진 케이크를 보면 괜히 오늘 운 좋은 느낌이 들어요. 네 명이서 4등분해서 먹으면 딸기 세 개씩 나눠 먹기 딱 좋고, 둘이 먹으면 한 조각씩 먹고 나머지는 남겨뒀다가 다시 꺼내 먹는 재미도 있어요. 두바이 스타일을 좋아한다면 두초생 추천 안 할 이유가 없고, 이미 투썸 디저트를 좋아했다면 이번 조합은 한 번쯤 경험해볼 만한 구성이에요.
저는 투썸 두초생이 유행을 따라가는 케이크라기보다, 지금 이 시기에 딱 맞게 나온 초코 디저트라고 느꼈어요. 크기는 작지만 피스타치오와 카다이프가 듬뿍 들어가 있어서 고소한 향이 오래 남고, 촉촉한 초코 시트와 바삭한 레이어 덕분에 한 조각만으로도 기분이 꽤 만족스러웠어요. 매장 쇼케이스에서 초록 상자를 발견한다면 망설이지 않고 집어 들 만한 케이크라고 생각해요.
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