대구참치열전 맛집 예약전쟁뚫고다녀온 후기

참치열전은 대구 동구 화랑로25길 3, 동구시장 D동 1층 7호에 있어요. 화려한 간판은 아니고 시장 골목 끝에 조용히 자리 잡아서 그냥 지나치기 쉬운 외관이에요. 화요일부터 토요일까지 16시 30분부터 23시까지만 운영하고 일요일, 월요일은 쉬니 참고해야 해요. 저는 19시 타임으로 대구 참치 예약 성공해서 방문했는데, 시장이 한산해져서 더 여유로웠어요. 전용 주차장은 없고 동구시장 공영주차장을 이용해야 하는데, 걸어서 3분 정도라 크게 불편하진 않았어요. 100% 예약제로만 받아서 웨이팅은 없었고, 안으로 들어가니 네다섯 테이블 정도만 있는 아담한 공간이 딱 대구 회 맛집 느낌이었어요. 벽 가득 술병들이 진열돼 있어 콜키지 프리 매장 답다는 생각이 들었네요.

숙성회 코스부터 해산물까지, 한 상이 꽉 찬 대구참치 코스

저는 친구랑 둘이서 참치 + 숙성회가 같이 나오는 모리아와세 B코스를 선택했어요. 대구참치 코스 가격대는 인당 5만 원대부터였고, 인원수대로 주문해야 한다고 안내해 주셨어요. 자리에 앉자마자 기본 세팅이 깔리는데, 장과 고추냉이, 반찬들이 가지런히 나와서 첫 인상이 좋았어요. 먼저 나온 해초 샐러드에는 새우와 문어가 올라가 있었는데, 살짝 새콤해서 입안을 깨우는 역할을 제대로 했습니다.

귤이 올라간 샐러드는 보기엔 조금 낯설었는데 상큼함이 느끼함을 잡아줘서 은근 손이 갔어요. 본격적인 대구 해산물 맛집 느낌은 그다음 접시부터였어요. 우니, 단새우, 육회, 안키모가 한 접시에 같이 나오는데, 이 조합은 거의 반칙이었어요. 특히 우니는 비린 냄새 없이 달달하게 녹아서 감태에 올려 먹으니 입안이 꽉 차는 느낌이었어요.

참치와 숙성회, 국물까지 완벽했던 참치맛집 대구 코스

이 집의 메인인 숙성 참치는 한 접시에 가득 나왔는데, 붉은 속살부터 기름이 자르르한 부위까지 색이 정말 예뻤어요. 24~36시간 숙성했다는 설명처럼 차갑기만 한 생선이 아니라 살짝 온기가 느껴지는 부드러운 식감이 인상적이었어요. 한 점은 소금에, 한 점은 맹김에 올려 먹어봤는데 확실히 숙성된 단맛이 있어서 굳이 간장을 많이 찍을 필요가 없더라고요. 함께 나온 모리아와세 접시에는 연어, 광어, 방어, 고등어 등이 골고루 올라와 있었는데, 특히 고등어가 잡내 없이 촉촉해서 대구 회 맛집 소리 들을 만했어요.

중간에 나온 칼칼한 국물 요리는 조개랑 무가 듬뿍 들어가 있어서 기름진 참치 사이사이 입을 싹 씻어주는 역할을 했어요. 마지막으로 구워서 내어주신 참치 구이는 겉은 살짝 그을렸는데 속은 촉촉해서 밥이 절로 생각났습니다. 전반적으로 양이 꽤 넉넉해서 둘이서 B코스를 먹었는데 배가 아주 빵빵했어요. 대구참치 찾는 분들이 왜 참치열전을 참치맛집 대구 1티어로 부르는지 이해되는 순간이었네요.

예약 잡느라 애먹은 것까지 포함해서 기억에 오래 남을 대구참치 경험이었어요. 살짝 시끄러운 시장 소리까지도 분위기로 느껴져서, 대구 해산물 맛집 중에 다시 가고 싶은 곳으로 바로 저장해뒀습니다.

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