남원 항정살맛집 장수흑돼지

장수흑돼지는 전북특별자치도 남원시 시청동로 15, 남원시청 바로 맞은편 골목에 있어서 찾기 쉬웠어요. 별도 주차장은 없지만 주변 골목에 차를 세울 공간이 꽤 있었고요. 안으로 들어가니 테이블 간격이 여유 있고 좌식, 입식 자리가 모두 있어서 단체 모임에도 좋아 보였어요. 실제로 20명 이상도 가능하다고 하니 남원회식장소추천으로 이야기 나오는 이유를 알겠더라고요. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지, 14시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 이 시간은 피해서 가는 게 좋아요. 매달 첫째, 셋째 주 일요일은 쉬는 날이라고 안내가 적혀 있었어요.

푸짐한 밑반찬과 탱글한 흑돼지, 진짜 항정살맛집

자리에 앉자마자 물티슈와 수저가 정갈하게 세팅되고, 이모님이 메뉴판을 가져다주셨어요. 흑돼지 항정살 150g 18,000원, 흑돼지 삼겹살과 목살 180g 16,000원, 대패삼겹살 14,000원 정도였어요. 남원삼겹살맛집답게 메뉴 구성이 단순해서 주문하기 편했어요. 우리는 삼겹살 2인분에 항정살 1인분, 그리고 마무리용 볶음밥을 골랐습니다. 잠시 후 반찬이 한가득 깔리는데 시금치, 고사리, 계란말이, 더덕무침, 각종 김치까지 상이 꽉 찰 정도라 먼저 눈으로 배가 부르더라고요. 전라도답게 간도 세지 않고 집 밥 느낌이라 고기 나오기 전부터 젓가락이 바빠졌어요.

삼겹살과 항정살의 조합, 남원시청맛집 확정

곧 커다란 접시에 삼겹살과 항정살이 함께 나왔는데, 색부터 달랐어요. 흑돼지라 그런지 붉은빛이 선명하고 지방이 촘촘하게 박혀 있어 탱글해 보였어요. 불판에 올리니 지글지글 소리와 함께 기름이 천천히 돌기 시작하는데, 삼겹살은 겉이 노릇해질 때까지, 항정살은 살짝 더 바삭하게 구워 먹으라고 알려주셨어요. 적당히 익힌 뒤 잘라서 먼저 삼겹살을 한 점 먹었는데, 비계가 많지 않은데도 씹을수록 고소한 기름이 퍼져서 역시 남원맛집 인정하게 됐어요. 이어서 항정살을 멜젓에 찍어 먹어보니 쫀득쫀득한 식감에 고기 향이 진하게 올라와서 왜 이 집이 항정살맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 무쌈에 항정살이랑 마늘, 쌈장을 올려 한입에 먹으니 기름지지 않고 깔끔하게 마무리되는 느낌이었어요. 둘이서 꽤 배부르게 먹었는데도 끝에 볶음밥까지 나눠 먹으니 남원시청맛집으로 기억에 딱 남았어요.

전체적으로 고기 질이 좋아서 믿고 먹을 수 있었고, 직원분들도 빠르게 챙겨 주셔서 편하게 식사했어요. 남원에 다시 온다면 이 항정살맛집에는 재방문 의사 확실히 있고, 남원삼겹살맛집 찾는 분들께도 자신 있게 말할 수 있을 만큼 만족스러운 저녁이었습니다.

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