1953연남서서먹는갈비집

1953연남서서먹는갈비집 미사직영점은 하남시 망월동, 미사강변북로 쪽에 있어서 찾기 어렵지 않았어요. 평일엔 오후 5시부터, 주말엔 12시 30분부터 열고 마감은 매일 22시 30분이더라고요. 매달 3번째 수요일은 쉬는 날이라니 참고하면 좋겠어요. 저는 토요일 7시에 예약하고 갔는데 이미 거의 만석이라, 미사소고기맛집이라는 말이 괜히 나온 건 아닌 듯했어요. 실내는 드럼통에 서서 먹는 본점과 달리 모두 의자 좌석이라 편했고, ㄱ자 구조에 4인 테이블과 단체석이 나뉘어 있었어요. 천장에 환기도 잘 되어 있어서 연기나 냄새가 지독하게 배는 느낌은 아니었고, 화장실도 깔끔하게 관리된 편이라 전반적인 첫인상이 좋았습니다.

양념 소갈비와 매운 갈비, 참숯이 살린 미사소고기맛집 포인트

메뉴는 양념 소갈비 1인분 1만9천원, 매운 소갈비 2만1천원, 생갈비 2만6천원 정도였고, 된장국밥이나 냉면 같은 식사 메뉴도 있었어요. 이 집은 뼈 무게를 빼고 고기 무게만 재서 준다고 해서 처음부터 믿음이 갔습니다. 우선 양념 소갈비 3인분을 주문했는데, 주문 직후에 국내산 참숯이 들어오면서 불부터 세팅해 주시더라고요. 빨갛게 달궈진 숯을 보니 괜히 설레는 느낌이었어요. 고기는 당일 손질해서 특제 간장 양념에 4시간만 숙성해 판다고 하는데, 실제로 구워보니 질기지 않고 부드럽게 잘 씹혔어요. 달달한 양념이지만 과하게 달지 않고, 숯향이 살짝 스며들어서 계속 손이 갔습니다. 가운데 올려주는 간장 베이스 소스에 살짝 졸여 먹으면 갈비찜 같은 맛이 나서, 아이들도 잘 먹더라고요. 3인분을 거의 다 먹고 나서는 메뉴판에 신라면보다 살짝 더 맵다고 적혀 있던 매운 소갈비를 1인분 추가해 봤어요. 겉보기엔 부담 없어 보여도 먹다 보면 뒤에서 조금씩 매운맛이 올라오는 스타일인데, 자극적인 캡사이신 느낌이 아니라 양념에 매콤함이 자연스럽게 스며든 맛이라 술안주로 딱이었어요. 이쯤 되니 미사소고기맛집 찾다가 들어온 선택이 꽤 잘한 선택 같다는 생각이 들었습니다.

밑반찬, 사이드, 가격까지 미사소고기맛집으로 인정

기본 반찬은 파김치, 배추김치, 마늘, 상추, 깻잎 정도로 단출하지만 하나같이 상태가 좋았어요. 특히 깻잎이 상처 하나 없이 싱싱해서 계속 리필하고 싶을 정도였네요. 이날은 3인분 주문 시 치즈 계란찜을 서비스로 주는 이벤트를 하고 있어서 양념 소갈비 3인분부터 시켰는데, 치즈가 폭포처럼 흘러내리는 비주얼에 아이들이 눈이 반짝였어요. 계란이 폭신하고 간도 세지 않아서 고기 사이사이 먹기 좋았어요. 마지막은 물냉면으로 마무리했는데, 면이 퍼지지 않고 탱탱했고 육수도 달지 않고 깔끔해서 느끼함이 싹 정리되더라고요. 된장찌개도 집된장으로 끓여 진한 맛이 난다길래 다음에는 꼭 먹어보려고요. 전체적으로 가격대가 아주 싸다 할 정도는 아니지만, 참숯과 고기 퀄리티, 70년 전통이라는 이름값까지 생각하면 미사소고기맛집으로 충분히 인정할 만한 구성이었어요.

불 앞이 살짝 더워서 여름엔 땀 좀 흘리겠지만, 고기 익는 속도가 빨라서 오히려 좋았고 전반적으로 만족스러운 식사였어요. 소갈비 땡기는 날이면 미사에 올 일 있을 때마다 다시 들를 생각이 들 정도로 재방문 의사는 꽤 높은 편입니다.

#미사소고기맛집 #1953연남서서먹는갈비집 #미사갈비맛집 #하남미사맛집 #미사직영점소갈비 #미사연남서서갈비 #하남소갈비추천 #미사역맛집 #미사참숯갈비 #미사양념소갈비