광주송정역 맛집 빵집 쑥스초코파이 명절선물로도 추천

쑥스초코파이는 광주 광산구 송정로8번길 27, 1913송정역시장 안쪽에 있어서 광주 송정역 맛집 중에서도 접근성이 좋아요. 역에서 천천히 걸어가도 5분 안이라 기차 시간 앞두고 들르기 편했습니다. 영업시간은 평일 10시부터 18시 30분, 주말은 20시까지라 주말 빵지순례 코스로 잡기 좋고요. 매장은 테이크아웃 전문이라 내부는 넓진 않지만, 초록색 톤으로 통일된 인테리어가 깔끔하고 정돈된 느낌이라 마음에 들었어요. 잠깐 포장만 할 거면 가게 앞에 짧게 주차 가능하고, 오래 둘 거면 시장 주차타워를 이용하면 됩니다.

대한민국 최초 쑥초코파이, 재료가 주는 믿음

이곳 쑥초코파이는 2016년에 시작한 대한민국 최초의 쑥초코파이로, 쑥초코파이 맛집이라고 불릴 만했어요. 거문도 해풍쑥, 제주 우도땅콩, 논산 딸기 같은 국내 재료에 우리밀과 포프리 계란을 쓰고, 냉동 제품이 아닌 냉장 생초코파이라 신선함이 확실히 달랐습니다. 한입 베어 물면 마시멜로 대신 생크림이 폭신하게 퍼지는데, 생각보다 달지 않고 담백해서 부담이 없었어요. 광주 송정역 맛집답게 원재료 표기도 꼼꼼히 적혀 있어서 선물용으로 골라 담으면서도 안심이 됐고, 어른들께 드려도 좋겠다 싶었습니다.

세트 구성 골라 담는 재미, 해풍쑥과 논산딸기 조합

제가 고른 건 해풍쑥 스콘과 쿠키, 쑥치즈케이크, 그리고 해풍쑥 인절미, 해풍쑥, 논산딸기로 만든 초코파이 3종까지 총 6가지가 들어 있는 구성이에요. 해풍쑥 인절미는 겉에 콩가루가 듬뿍 묻어 있고 안에 떡이 쫄깃하게 씹혀서 어른 입맛에 딱 맞는 느낌이었고, 기본 해풍쑥 초코파이는 쑥 향이 진하지만 거슬리지 않고 은은하게 남아서 개인적으로 제일 마음에 들었어요. 논산딸기는 안에 수제 딸기 퓨레가 들어 있어 상큼함이 확 올라와서 다른 쑥초코파이랑 번갈아 먹기 좋았습니다. 동생 줄 생각으로 샀는데, 집에 와서 한입씩 나눠 먹다 보니 제가 더 신나게 맛을 보고 있더라고요.

선물용 패키지, 보관법까지 광주 송정역 맛집으로 재방문 예약

포장은 진한 초록색 박스에 개별 박스로 한 번 더 담겨 있어서 쑥스초코파이 맛집이라는 말이 아깝지 않을 만큼 고급스러웠어요. 뚜껑을 열면 또 한 번 비닐 포장이 되어 있어서 기차에서 하나씩 꺼내 먹기에도 위생적이고, 명절선물 빵으로 챙겨 가기에도 모양이 흐트러질 걱정이 적었습니다. 냉장 보관 시 8일, 냉동 보관 시 30일까지 먹을 수 있다고 해서 천천히 나눠 먹기 좋았고요. 우도땅콩과 초코 조합은 고소함이 진해서 집안에서 제일 빨리 사라졌습니다. 광주 송정역 맛집 중에 이렇게 선물과 간식을 동시에 해결할 수 있는 빵집 추천을 꼽으라면 저는 이곳을 다시 떠올릴 것 같네요.

초코는 진하고 쑥은 은은한데 끝맛이 깔끔해서 부담 없이 먹을 수 있었고, 포장 퀄리티도 좋아서 다음에도 광주 송정역 맛집 들를 일이 있으면 또 세트로 사 올 생각입니다.

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