설상차림 오늘의 이슈 요약

먼저 설상차림의 기본 생각부터 달라지고 있어요. 옛글을 살펴본 예법 연구 쪽에서는 설 차례가 원래는 차를 올리는 간단한 예였다고 설명하고 있어요. 그래서 떡국을 중심으로 4가지에서 6가지 정도만 올려도 충분하다는 말이 힘을 얻고 있네요. 그동안 많이들 외웠던 홍동백서나 조율이시 같은 줄 세우기 규칙은 사실 문헌에서 딱 잘라 확인되지는 않는다는 의견이 많아요. 그래서 요즘은 그 순서를 못 맞춰도 걱정할 필요가 없다고 보는 쪽이 늘고 있습니다. 설상차림을 대할 때도 정답표에 맞추는 느낌보다, 우리 집에서 먹기 편한 음식과 자주 먹는 재료를 중심으로 올리자는 쪽으로 생각이 바뀌고 있어요. 차례를 지내는 집이라도 양을 줄이고, 가족이 평소 좋아하는 반찬을 섞어 올리는 경우가 많아졌고요. 예를 갖추는 마음은 그대로 두되, 그 방식은 지금 생활에 맞게 조정하는 움직임이 오늘 설상차림 이슈의 중심에 서 있다고 볼 수 있습니다.

간소화 흐름과 설상차림 비용 이슈

설상차림에서 빠지지 않는 말이 바로 장바구니 부담이에요. 올해 기준으로 네 식구가 설상차림을 준비하면 전통시장은 약 32만 원, 큰 마트는 약 41만 원으로 잡히고 있어요. 사과 같은 과일 값은 여전히 비싼 편이라 과일 구성을 줄이거나, 배나 대추처럼 가격이 조금 내려간 품목을 골라 채우는 모습이 눈에 띄네요. 이런 상황에서 정부와 지자체는 농축산물 할인 상품권과 한우 할인 행사로 비용을 낮추려 하고 있어요. 실제로 30퍼센트 안팎 할인 덕분에 설상차림 재료값을 조금이나마 줄였다는 후기도 나오고 있습니다. 또 하나 큰 변화는 가정간편식과 밀키트가 설상차림 한가운데로 들어왔다는 점이에요. 떡국, 전, 불고기까지 한 번에 조리할 수 있는 세트 상품이 많아지면서, 클릭 몇 번으로 상 대부분을 채우는 집도 늘었어요. 이렇게 준비하면 보통 12만 원 안팎에 설상차림이 가능하다고 해서 관심이 커지고 있네요. 재료를 일일이 사지 않아도 되고, 남은 음식도 적어서 뒷정리가 훨씬 수월하다는 점도 인기 요인입니다.

노 차례, 혼자 보내는 설과 새로운 설상차림

한편에서는 설상차림 자체를 다시 생각하는 움직임도 강해지고 있어요. 차례를 아예 하지 않는 집, 이른바 노 차례 가정이 뚜렷하게 늘고 있거든요. 부모님 세대와 합치지 않고 각자 집에서 쉬는 선택을 하는 경우도 많아요. 이런 흐름을 따라 편의점 업계는 설상차림을 혼자서도 즐길 수 있는 도시락과 즉석 식품을 앞다퉈 내놓고 있어요. 9첩 반상 느낌을 살린 도시락, 왕만두가 들어간 떡국, 잡채와 전을 한 번에 담은 세트처럼 혼자 먹어도 상 차린 기분이 나는 구성이 많네요. 가족이 적은 집에서도 이런 제품으로 소박한 설상차림을 꾸미는 모습이 보입니다. 예전처럼 큰 상을 차리지는 않지만, 떡국 한 그릇과 고기 반찬, 간단한 과일 정도만 올려도 우리 집만의 설상차림이라는 인식이 퍼지고 있어요. 상 위에 올린 음식의 숫자가 아닌, 함께 먹는 사람과 지금 형편에 맞는 선택이 더 중요하다고 여기는 흐름이 이슈의 한가운데에 자리 잡아 가는 중입니다.

올해 설상차림을 둘러싼 흐름을 살펴보면 예전식 격식을 줄이고, 떡국과 몇 가지 음식만으로도 충분하다는 생각이 힘을 얻고 있네요. 물가 부담을 줄이기 위해 전통시장과 할인 상품, 간편식을 섞어 쓰는 방식도 널리 퍼졌습니다. 차례를 생략하거나 혼자 보내는 이들을 겨냥한 도시락과 1인 분량 제품도 설상차림의 또 다른 모습으로 자리를 잡아 가는 모습입니다.