강릉 맛집, 삼교리 동치미 막국수 본점 막국수부터 수육, 메밀전까지 후기

매장은 강원특별자치도 강릉시 구정면 범일로 368에 있어요. 도착하자마자 먼저 보이는 건 넓은 전용 주차장인데, 강릉 맛집 중에서도 주차 걱정은 거의 없다고 느낄 정도였어요. 영업시간은 오전 10시 50분부터 오후 9시까지, 중간에 4시에서 5시 30분까지 브레이크 타임이 있고, 화요일은 정기 휴무라 참고해야 합니다. 실내는 생각보다 규모가 크고 테이블 간격이 넓어서 처음 와도 정신없이 붐비는 느낌이 없었어요. 오픈 주방이라 안쪽에서 메밀면 뽑는 모습이 보여 위생적으로 느껴졌고, 유아용 의자도 준비돼 있어서 가족 단위 손님이 많더라고요. 주문은 테이블마다 있는 태블릿으로 삼교리막국수, 수육, 메밀전 등을 고르고 바로 결제까지 하면 끝나는 방식이라, 초행길이라도 어렵지 않았습니다.

동치미막국수와 회막국수, 처음 맛본 조합

강릉 맛집답게 가장 먼저 나온 건 살얼음 동동 뜬 동치미였어요. 1년 이상 저온 숙성한 동치미 국물이라 그런지 첫 모금부터 자극적이지 않고 시원하게 넘어가더라고요. 처음 와서 어떻게 먹어야 할지 고민했는데, 본점막국수 맛있게 먹는 방법이 테이블에 적혀 있어서 그대로 따라 해봤어요. 동치미막국수는 국물 세 국자 붓고 겨자랑 식초를 살짝, 설탕은 아주 조금만 넣어 섞었더니 제 입맛에는 딱 맞았어요. 메밀면은 주문 즉시 뽑아 삶는다고 하더니 부드럽고 탱탱하면서도 고소한 향이 느껴졌고요. 회막국수는 명태회가 듬뿍 올라가 있는데 양념이 세지 않아 동치미 한 국자 넣고 비벼 먹으니 훨씬 조화롭더라고요. 들기름을 마지막에 살짝 둘러주면 고소함이 확 살아나서, 강릉 맛집 처음 방문한 사람도 실패 없이 즐길 수 있는 맛이었습니다.

처음 시켜본 수육, 메밀전까지 푸짐했던 한 상

이번이 첫 방문이라 욕심내서 수육과 메밀전도 같이 주문했는데, 덕분에 강릉수육전 한 상 제대로 맛본 느낌이었어요. 수육 소 사이즈를 시켰는데도 양이 꽤 넉넉했고, 한돈 삼겹 부위를 쓴다더니 살코기와 비계 비율이 보기 좋게 섞여 있더라고요. 젓가락으로 집으면 부드럽게 잘 떨어지고, 잡내 없이 고소한 맛이 강해서 막국수 사이사이에 먹기 좋았습니다. 같이 나온 무말랭이무침과 백김치에 싸서 먹으니 느끼함 없이 계속 들어가요. 메밀전은 얇은 전 두 장이 겹쳐 나오는데, 겉은 바삭하고 안은 살짝 쫄깃해서 단독으로 먹어도 맛있고, 수육 한 점 올려 먹으면 또 다른 매력이 있었어요. 배추김치와 쪽파가 올려져 있어 간장에만 찍어도 풍미가 좋아서, 강릉 맛집 오길 잘했다는 생각이 절로 났습니다.

웨이팅과 추천 방문 시간대

저는 주말 점심 살짝 이른 시간에 도착했는데, 테이블링 웨이팅으로 이미 이름을 올려 두고 가서 그런지 바로 자리에 앉을 수 있었어요. 강릉 맛집답게 정오 전후로는 대기가 꽤 길어지는 편인데, 매장이 넓고 회전율이 빨라 생각보다 빨리 들어가는 편이라고 느꼈습니다. 브레이크 타임 직전인 3시 전이나 저녁 시작 시간인 5시 30분 이후를 노리면 좀 더 여유롭게 식사할 수 있을 것 같아요. 강릉 시내와 거리가 조금 있지만, 드라이브하다 들르기 좋아서 그런지 일부러 이 집만 찍고 오는 손님도 꽤 보였어요. 처음 가본 입장에서 동선도 단순하고, 안내판이 잘 되어 있어서 초행길이어도 크게 헤매지 않고 식사할 수 있었습니다.

강릉 맛집으로 기억 남은 첫 방문

처음 가 본 집인데도 동치미막국수, 회막국수, 메밀전, 수육 네 가지 모두 만족스러워서 강릉 맛집 리스트에 확실히 저장해 두게 됐어요. 다음에는 가족들이랑 다시 와서 본점막국수와 강릉수육전 조합을 한 번 더 즐겨보고 싶네요.

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