이색적인 홍콩식 족발덮밥을 맛볼수 있는 건대 맛집 '만족발사'

건대입구역 6번 출구에서 양꼬치 거리 방향으로 걸어가다 조금 한적해지는 골목으로 들어서면 흰색 건물이 보이는데, 그 2층이 바로 만족발사예요. 주변이 조용한 주택가라 처음엔 과연 여기 맞나 싶었어요.

계단을 올라가면 아담한 간판과 함께 홍콩식 족발덮밥이라고 적힌 문이 반겨줘요.

영업시간은 매일 11시부터 21시까지, 라스트오더는 20시 30분이라 점심, 저녁 다 여유 있게 먹기 좋습니다. 웨이팅은 평일 점심 조금 전인 11시 30분쯤 방문했더니 바로 앉을 수 있었고, 식사 끝날 때쯤부터 동네 손님과 배달 주문이 한꺼번에 몰리더라고요.

깔끔한 내부와 셀프바, 메뉴판 정보

문을 열고 들어가면 흰색 벽과 대리석 패턴 테이블 덕분에 생각보다 훨씬 밝고 깔끔한 분위기예요. 테이블이 4~6개 정도라 아담한 편이라 혼밥도 전혀 어색하지 않을 느낌입니다.

한쪽 벽에는 메뉴판이 크게 걸려 있는데 대표 메뉴는 족발덮밥, 닭다리덮밥 9,900원, 미니족덮밥 11,900원이에요. 족발칼국수, 곱창덮밥 같은 메뉴도 있어서 다음 방문 때 꼭 먹어보고 싶어졌어요.

셀프바에는 국, 단무지, 물이 준비돼 있고, 필요하면 더 가져다 먹을 수 있게 되어 있어요.

테이블에는 식초, 간장, 그리고 이 집의 핵심인 매운 라장 소스가 따로 놓여 있는데, 족발덮밥에 살짝씩 섞어 먹으니 홍콩식 족발덮밥 특유의 진한 향을 깔끔하게 잡아줘서 정말 마음에 들었어요.

홍콩식 족발덮밥 한 그릇에 담긴 만족발사 시그니처

저는 족발덮밥, 일행은 미니족덮밥을 주문했어요. 기다리는 동안 중국 음료 코너에서 달콤한 배 음료 하나도 같이 골라봤습니다.

잠시 후 커다란 그릇 두 개가 테이블을 꽉 채우며 등장하는데, 비주얼부터 압도적이었어요. 반짝이는 족발과 옆에 소복하게 올라간 양배추볶음, 우롱향 나는 짭조름한 절임채소, 반쪽 계란까지 색감이 딱 홍콩식 덮밥 느낌입니다.

족발덮밥은 살코기와 껍데기 비율이 적당해서 한 숟가락 뜰 때마다 부드러움과 쫀득함이 같이 느껴졌어요. 6시간 이상 삶았다더니 젓가락만 대도 살이 술술 분리되고, 특유의 냄새도 없어서 깜짝 놀랐습니다.

밥 자체는 간장 베이스 양념이 꽤 진하게 배어 있어서 단짠 느낌이 강한 편이에요. 저는 중간쯤 먹었을 때 약간 짜게 느껴져서 양배추랑 같이 비벼 먹고, 라장 소스를 한 숟가락 섞어줬더니 매콤한 맛이 올라오면서 밸런스가 딱 맞았어요. 사장님이 간이 세면 밥이나 양배추를 더 추가해 주신다고 해서, 손님마다 입맛 맞춰 주려는 느낌이 참 좋았습니다. 전체적으로 건대맛집이라고 불릴 만한, 한 그릇으로 홍콩 여행 온 듯한 경험을 주는 집이었어요.

처음 가본 홍콩식 족발덮밥 전문점이었는데, 만족발사에서 먹은 그 깊은 간장 향과 부드러운 족발 덕분에 잊기 힘든 한 끼가 됐어요. 약간 강한 간이 호불호가 있을 수는 있지만, 자양동맛집 중에서 이 정도 개성 있는 한 그릇을 맛볼 수 있는 곳이 많지 않아 조만간 또 방문하고 싶네요.

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