남원도통동맛집 육즙가득한 흑돈목삼 지리산 흑돼지 근고기의 정석

흑돈목삼은 전북 남원시 큰들4길 23-4, 도통동 주택가 사이 1층에 있어요. 남원도통동맛집 거리와도 가까워서 찾기 어렵지 않았고, 전용 주차장은 없지만 가게 앞 골목이랑 근처 공영주차장에 세우면 돼요. 영업시간은 오후 5시부터 밤 10시까지, 라스트오더는 9시라고 안내받았고 일요일은 쉬는 날입니다. 저는 주말 5시에 맞춰 들어가서 첫 손님이었는데, 6시 지나니 바로 테이블이 채워져서 남원고기맛집 답다 싶었어요. 네이버 예약 가능하다고 해서 다음에는 꼭 예약하고 가려 합니다. 내부는 ㄱ자 구조로 테이블이 꽤 많고, 동그란 철제 테이블이 포장마차 감성이라 술 한 잔 생각이 절로 나더라고요.

지리산 흑돼지 근고기 600g, 연탄불에서 천천히

메뉴는 아주 단순해요. 메인 딱 하나, 남원 흑돼지 근고기 600g 57000원, 추가 400g 38000원입니다. 지리산 흑돼지 삼겹살과 목살이 같이 나오는데, 딱 보는 순간 빛깔이 선명해서 신선함이 느껴졌어요. 두께도 두툼해서 직접 굽기 부담될 법한데, 여기서는 사장님이 처음부터 끝까지 연탄불에서 알아서 구워주셔서 진짜 편했어요. 기본 반찬은 알타리김치, 갓김치, 볶은 김치, 마늘쫑, 쌈야채, 무쌈, 양파절임, 따끈한 어묵탕까지 나와서 추운 날 몸이 먼저 풀리는 느낌이었네요. 고기가 어느 정도 익어가면 멜젓도 불판에 올려 끓여주시는데, 지리산 흑돼지 특유의 깊은 맛이랑 멜젓 짭조름함이 잘 어울려서 젓가락이 계속 갔어요.

남원 흑돼지 근고기와 트러플 짜파게티 조합

고기가 다 구워져서 테이블로 오면 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 살짝 덜 익은 듯할 때 먹어야 더 부드럽다고 알려주셔서 그대로 따라 먹어봤어요. 목살은 육즙이 꽉 잡혀 있어서 씹을 때마다 촉촉했고, 삼겹살은 껍데기 부분이 살짝 튀기듯 구워져 쫀득바삭한 식감이 정말 인상적이었어요. 소금만 살짝 찍어도 맛있고, 마늘쫑이랑 볶은 김치 올려 먹으면 또 다른 남원고기맛집 느낌이네요. 사이드는 고민 끝에 트러플 짜파게티 5000원을 주문했는데, 테이블에 올라오자마자 향이 확 퍼져서 고기 한 점 얹어 같이 먹는 재미가 있었습니다. 남원도통동맛집 흑돈목삼에서만 느낄 수 있는 조합 같아서 더 기억에 남아요. 부족한 반찬은 셀프바에서 가져올 수 있어 눈치 보지 않고 마음껏 먹었고, 아이 의자와 의자 수납공간도 있어 소지품 보관도 편했습니다.

남원도통동맛집 흑돈목삼은 연탄향 입은 지리산 흑돼지와 편하게 앉아서 대화 나누기 좋은 분위기가 마음에 쏙 들었어요. 다음에 남원 흑돼지 근고기 생각나면 망설임 없이 다시 갈 것 같고, 남원고기맛집 찾는다면 한 번쯤 직접 맛보길 바라는 곳입니다.

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