방태막국수

방태막국수 송추 본점은 경기도 양주시 장흥면 호국로 552에 있어요. 영업시간은 매일 10시 30분부터 21시까지, 라스트 오더는 20시 30분이라고 안내되어 있었습니다. 점심 피크였는데도 직원분들이 자리 안내를 빠르게 해줘서 정신없다는 느낌은 없었어요. 실내는 천장이 높고 테이블 간격이 넉넉해 가족 단위 손님이 많았고, 전부 입식 좌석이라 편했네요. 주말에는 12시 전이나 1시 30분 이후가 비교적 한산해 보여 송추막국수맛집 찾는다면 이 시간대를 노리는 것도 좋겠어요. 외관은 체인점 느낌이지만 안으로 들어오면 산장 같은 편안한 분위기가 강합니다.

들기름막국수·회막국수, 조합이 좋은 송추막국수맛집

주문은 테이블 키오스크로 하는 방식이라 메뉴 고르기가 편했어요. 막국수는 물·비빔·회막국수·들기름막국수 네 가지가 있었는데, 고민 끝에 들기름막국수와 회막국수로 결정하고 옆에는 수제 만두와 들깨옹제비를 추가했어요. 들기름막국수는 한입 먹자마자 메밀 향과 고소한 기름 향이 같이 퍼지는데도 전혀 느끼하지 않았고, 면이 자가제면이라 그런지 탄력이 좋아 계속 젓가락이 갔어요. 회막국수는 명태회가 넉넉하게 올라가 있는데, 양념이 달달·매콤하면서도 자극적이지 않아 육수 살짝 부어 비벼 먹으니 송추막국수맛집다운 균형 잡힌 맛이더라고요. 함께 나오는 백김치, 열무김치도 과하게 짜지 않아 곁들이기 좋았습니다.

들깨옹제비와 만두, 든든하게 채워주는 사이드

동절기 메뉴인 들깨옹제비는 개인적으로 이번 방문에서 가장 인상 깊었어요. 진한 들깨 국물에 감자 옹심이랑 수제비가 통통하게 들어 있는데, 국물이 너무 걸쭉하지 않고 고소하면서도 깔끔해 막국수랑 번갈아 먹기 좋았습니다. 한 숟갈 퍼 올리면 옹심이가 쫀득하게 씹혀서 추운 날에 특히 생각날 맛이에요. 수제 만두는 네 개가 나오는데 만두피가 얇고 투명해서 속이 비칠 정도라 처음부터 기대가 됐어요. 안에는 고기와 채소가 꽉 차 있고 기름지지 않아 그냥 먹어도 좋지만, 열무김치랑 같이 먹으니 딱이었네요. 전체적으로 메뉴 구성이 탄탄해서 송추막국수맛집을 찾는 이유를 알 것 같은 내돈내산 한 끼였습니다.

전체적으로 자극적이지 않고 담백해서 산책 후 속 편하게 먹기 좋았고, 특히 들기름막국수와 들깨옹제비 조합이 마음에 들었어요. 다음에는 평일 저녁 한가한 시간에 다시 들러 다른 동절기 메뉴까지 더 먹어보고 싶은 송추막국수맛집, 내돈내산 기준으로 재방문 의사 있습니다.

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