고령 찹쌀떡 달인 이슈 요약판

제가 방문한 곳은 방송에 나온 바로 그 고령 찹쌀떡 달인, 고령 대가야시장 근처의 진미당제과입니다. 시장 입구에서 2분 정도만 걸으면 바로 보이고, 가게 앞에 줄이 길게 서 있어서 거의 표지판 역할을 하고 있었어요. 영업시간은 보통 아침 9시쯤 문을 여는데, 당일 만드는 양이 정해져 있어서 재료가 떨어지면 그때 바로 문을 닫는다고 하네요. 그래서 저는 일부러 토요일 아침 8시 40분쯤 도착했는데, 이미 앞에 15팀 정도 줄 서 있어서 고령 찹쌀떡 달인 인기를 몸소 느꼈습니다. 웨이팅은 주문까지 30분 정도 걸렸고, 10시가 되기도 전에 품절 안내를 들었습니다. 오전 방문이 필수라는 말이 괜히 나온 게 아니었어요.

고령 찹쌀떡 달인 대표 메뉴와 먹어본 솔직 후기

메뉴판은 정말 단순해요. 찹쌀떡 한 가지가 전부라고 해도 될 정도예요. 제가 갔을 때 가격은 1개 약 1000원, 6개 묶음은 5000원대였고 포장은 6개, 12개 단위로 많이들 사 가더라고요. 저도 6개씩 두 상자를 샀습니다. 상자를 열자마자 고령 찹쌀떡 달인답게 찹쌀떡이 아주 통통하고 말랑한 게 느껴졌어요. 겉은 쌀가루가 살짝 묻어 있어서 손에 들었을 때 끈적이지 않고, 한입 베어 무니 찹쌀 향이 먼저 올라오고 바로 이어서 팥 향이 퍼졌어요. 팥소가 과하게 달지 않으면서도 고소해서 계속 손이 가는 맛입니다. 무엇보다 인상적이었던 건 식감이었는데, 쫄깃한데 이가 아플 정도로 질기지 않고, 씹을수록 부드럽게 풀어지는 느낌이라 진짜 물 없이 두세 개는 연달아 먹을 수 있겠더라고요.

대가야시장 분위기와 보관 팁까지 한 번에

진미당제과 안은 꽤 소박해요. 쇼케이스 하나랑 계산대, 뒤쪽에서 찹쌀떡을 빚는 모습이 전부인데, 그게 또 고령 찹쌀떡 달인 분위기를 더 살려줍니다. 할머니, 어머니, 아드님이 같이 움직이는 모습이 보이는데, 말이 필요 없고 손이 진짜 빨라요. 포장해 온 찹쌀떡은 당일에 먹는 게 제일 맛있고, 그날 다 못 먹으면 바로 냉동하라고 하셨어요. 방부제가 안 들어가서 실온에 오래 두면 금방 굳는다고요. 저는 한 상자는 집에 오자마자 가족들과 나눠 먹고, 남은 몇 개는 냉동했다가 자연해동해서 먹어봤는데, 처음만큼은 아니어도 찰기와 팥 맛이 꽤 잘 살아 있었어요. 시장 구경하다 보니 찹쌀떡 한 상자 들고 다니는 사람이 정말 많아서, 요즘 고령 오면 다들 진미당제과부터 들른다는 말이 실감났습니다.

생활의 달인에서 최강자로 뽑힌 이유를 직접 맛보니 알 것 같았고, 줄 서서 산 시간이 전혀 아깝지 않았어요. 다음에 고령에 다시 간다면 또 줄을 서더라도 고령 찹쌀떡 달인 진미당제과는 무조건 한 번 더 들를 생각입니다.