캠핑 아침 음식 동태알곤이탕 밀키트 이가네동태탕

이번에 가져간 동태알곤이탕밀키트는 용인 수지 쪽에서 유명한 이가네동태탕에서 나오는 제품이에요. 냉동 상태로 아이스팩이랑 같이 와서 전날 집 냉동고에 넣어 뒀다가, 출발할 때 쿨러에 그대로 옮겨 실었습니다. 동태, 명란, 곤이, 무, 파, 버섯, 육수까지 전부 개별 진공 포장이라 캠핑장 바닥에서 재료 꺼내도 지저분해지지 않아서 좋았어요. 특히 동태가 1마리 통째로 들어 있는데 비늘이랑 내장까지 이미 다 손질되어 있어서, 아침에 칼 한 번 안 쓰고 냄비만 꺼내면 되는 게 캠핑아침음식으로 딱 맞았습니다.

조리 난이도와 콩나물추가해서 먹어본 후기

조리법은 진짜 간단했어요. 재료 포장만 뜯어서 물에 한 번 헹군 뒤 냄비에 육수부터 붓고 동태, 알, 곤이, 채소를 전부 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 캠핑 버너에 올려 센 불로 끓이다가 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여서 조금 더 끓였어요. 저는 원래 동태탕 먹을 때 콩나물을 꼭 넣는 편이라, 집에서 콩나물 한 봉지 씻어 와서 콩나물추가해서 끓였는데 이게 신의 한 수였어요. 국물이 훨씬 시원해지고 식감도 살아나서 캠핑아침음식으로 속 풀기에 아주 좋았습니다. 맵기 정도는 중간 정도라 크게 맵지 않고, 비린내 없이 깔끔한 스타일이라 전날 술 마신 친구도 시원하게 잘 먹더라고요.

양, 맛 밸런스, 아쉬웠던 점까지 솔직하게

성인 기준으로 이가네동태탕 한 팩이 3명 정도 아침 한 끼는 넉넉히 먹을 양이에요. 저희는 둘이서 가서 반만 끓였다가 나머지는 집에 와서 또 먹었습니다. 동태 살이 큼직해서 젓가락으로 집으면 툭툭 떨어질 정도로 부드럽고, 알이랑 곤이도 꽤 넉넉하게 들어 있어서 딱히 재료를 더 안 넣어도 푸짐했어요. 다만 캠핑장에서 먹다 보니 국물이 계속 줄어들어서 중간에 물을 조금 더 붓게 되는데, 그럴 거면 양념장을 따로 한 봉지 더 넣어주면 좋겠다는 생각은 들었어요. 그래도 기본 육수 맛이 진해서 물을 좀 더 넣어도 심심하지는 않았고, 콩나물추가 덕분인지 국물이 끝까지 시원해서 캠핑아침음식으로는 꽤 만족스러웠습니다.

써보니 캠핑 갈 때 괜히 메뉴 고민하다가 이것저것 장만하는 것보다, 이렇게 이미 맛이 보장된 국물 밀키트 하나 챙겨가는 게 마음이 훨씬 편하네요. 특히 국물 있는 캠핑아침음식을 찾는다면, 버너 하나랑 냄비 하나만 있으면 끝이라 준비 과정도 짧고 뒷정리도 수월해서 자꾸 손이 갈 것 같아요. 개인적으로는 다음에는 라면사리도 같이 끓여서 국물 거의 바닥날 때까지 먹어보고 싶고, 한겨울 눈 오는 날 텐트 안에서 또 한 번 이가네동태탕 동태알곤이탕밀키트로 느긋한 아침을 보내보고 싶다는 생각이 슬쩍 들었습니다.

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