다양한 숙성회와 해산물요리를 맛볼 수 있는 동네주민의 맛집 단쇼우 이자카야 사당점

단쇼우 이자카야 사당점은 사당역 10번 출구에서 걸어서 4분 정도, 이수역에서는 7~8분 정도라 사당역이자카야, 이수역이자카야 둘 다 찾는 분들에게 편한 위치예요. 영업시간은 매일 17시부터 새벽 2시까지, 라스트오더는 1시라고 안내받았어요. 월 2, 4번째 월요일은 휴무라 방문 전에 한 번 체크하는 게 좋겠습니다. 외관은 노란 간판과 목재 루버로 깔끔한데, 일본 골목 이자카야 느낌이 나서 지나가다도 눈에 딱 들어와요.

일본 현지 분위기 나는 내부, 데이트와 모임 모두 좋았던 공간

안으로 들어가면 우선 룸처럼 나뉘어 있는 테이블이 보여서 소규모 모임 장소로 딱이다 싶었어요. 천장에는 벚꽃 장식이 가득하고 조명은 밝지만 부드러워서 숙성회 맛집 특유의 아늑한 분위기가 잘 살아납니다. 바 자리는 주방이 보여 혼술하기에도 좋아 보였어요. 저는 연인과 둘이 창가 쪽 테이블에 앉았는데, 옆 테이블과 간격이 넉넉해 편하게 떠들 수 있었습니다.

한쪽에는 옷걸이와 코트랙이 따로 있어서 겨울 외투를 털 걱정 없이 걸어둘 수 있었어요. 이런 세심함이 동네 주민들이 사랑하는 숙성회 맛집이 되는 이유 같네요.

냉장고에는 각종 사케와 생맥주가 꽉 차 있었는데, 직원분이 취향 물어보고 도수와 향까지 자세히 설명해 주셔서 선택하기 편했어요.

평일 저녁 6시 반쯤 갔을 땐 웨이팅 없이 들어갔지만, 7시 넘어가니 금방 자리가 차더라고요. 인기 많은 사당역이자카야라 금요일이나 토요일에는 네이버 예약 후 방문하는 걸 추천해요.

숙성회 요리와 나가사키 짬뽕탕, 술이 절로 도는 안주 조합

이날 주문한 메뉴는 숙성 모듬회 중자, 나가사키 짬뽕탕, 그리고 사케 한 병이었어요. 기본 안주로 나오는 단무지와 콩, 에다마메부터 맛이 깔끔해 기대감이 확 올라갔습니다.

숙성회 요리의 메인인 모듬회는 연어, 광어, 참치, 오징어, 전복, 새우까지 알차게 나왔는데, 식감이 쫀득하면서도 부드러워서 입에 넣자마자 “아 여기 진짜 숙성회 맛집 맞네” 소리가 절로 나왔어요. 살짝 숙성돼 비린 맛은 없고 고소함과 단맛이 더 살아나는 느낌입니다.

옆에 같이 나온 묵은지 비슷한 장아초(?)가 정말 한 수였어요. 회 몇 점 먹다가 이걸 한 숟갈 먹으면 다시 입맛이 살아나서 김에 회와 함께 싸 먹는 재미가 쏠쏠했습니다. 숙성회 요리 좋아하는 분이라면 이 조합은 꼭 해보셔야 할 듯해요.

국물 메뉴로 시킨 나가사키 짬뽕탕은 닭육수 베이스라 국물이 진하면서도 느끼하지 않았고, 새우와 홍합, 오징어가 듬뿍 들어가 술 안주이자 식사로도 충분했어요. 매운맛과 순한맛 중에 고를 수 있는데, 저는 순한맛으로 주문해 깔끔하게 마무리했습니다. 전체적으로 간이 세지 않아 사케와도 잘 어울렸고, 그래서인지 술이 생각보다 빨리 비워졌네요. 이렇게 먹고 나니 단쇼우는 완전히 제 최애 숙성회 맛집으로 자리 잡았습니다.

전체적으로 만족도가 높았고, 특히 신선한 숙성회와 편안한 분위기가 인상 깊었어요. 다음에는 단새우우니세트까지 곁들여 보려고요. 동네에서 믿고 찾는 숙성회 맛집이 필요하다면 단쇼우 이자카야 사당점은 다시 찾고 싶은 곳입니다.

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