3일동안 2번 방문한 대련 베이징덕 맛집 "신싱오리구이"

내가 간 곳은 우호광장 바로 옆 골목에 있는 대련신싱오리구이 지점이다. 간판에는 新兴传承烤鸭라고 적혀 있고, 오전 11시부터 밤 9시까지 영업한다. 둘 다 저녁 시간에 방문했는데, 첫날은 6시 반쯤 도착하니 이미 웨이팅 명단이 길게 적혀 있다. 실제로 자리에 앉기까지 40분 정도 기다리는데, 둘째 날은 교훈을 얻고 5시쯤 가니 10분 안에 들어간다. 대련맛집답게 내부는 시끌시끌하고 테이블 간격이 좁은 편이지만, 오리 굽는 냄새가 너무 좋아서 불편함이 잘 느껴지지 않는다. 기본 세팅으로 차와 과일, 소스가 깔끔하게 나온다.

바삭한 베이징덕과 술 한 잔이 딱 맞는 조합

메인으로는 두 번 다 베이징덕 반 마리를 주문한다. 인원이 많다면 한 마리를 시켜도 좋을 것 같다. 대련 베이징덕 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아닌 게, 껍질이 정말 얇고 바삭하다. 고기는 과하게 기름지지 않고 촉촉해서 밀전병에 오이, 파, 소스를 넣고 싸 먹으면 식감이 완전히 살아난다. 오리 나오기까지 20분 정도 걸려서 먼저 맥주 한 병을 시켜놓고 기다린다. 고기 맛이 세다 보니 음료보다는 맥주가 더 잘 어울린다. 대련맛집 검색하며 기대치를 많이 올리고 갔는데, 첫 입 먹자마자 괜히 유명한 게 아니라는 생각이 든다.

사이드 메뉴까지 꽉 채운 대련맛집 한 상

오리만 먹기 아쉬워서 첫날에는 감자채 볶음과 조개볶음, 둘째 날에는 꿔바로우를 추가로 시킨다. 감자채 볶음은 마늘 향이 강하게 올라오면서도 기름이 과하지 않아 계속 손이 간다. 조개볶음은 살이 통통하고 국물이 시원해서 숟가락으로 끝까지 떠먹게 된다. 꿔바로우는 바삭한 튀김 옷에 달콤한 소스가 진하게 배어 있어, 오리 기름진 맛을 잡아주는 역할을 한다. 남은 오리 뼈로 끓여주는 탕은 따로 주문해야 나오는데, 뽀얀 국물이 속을 편안하게 정리해 준다. 전체적으로 가격은 한국보다 확실히 저렴한 편이라, 이 정도 구성이면 대련맛집 중에서도 가성비가 좋다고 느껴진다.

3일 동안 두 번이나 찾을 정도로 전체적으로 만족도가 높았고, 특히 오리 껍질 식감과 탕이 오래 기억에 남는다. 다음에 대련을 다시 간다면 또 들를 것 같고, 대련베이징덕을 한 번 제대로 먹어보고 싶다면 신싱오리구이를 대련맛집 리스트에 넣을 만하다고 느낀다.

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