대만 타이페이 MZ맛집 지아펀 훠궈 우유훠궈 마라 훠궈 솔직후기

제가 간 곳은 시먼딩 지아펀 시먼딩점으로, Ximending 레인보우 로드 근처 골목 2층에 있어요. 구글맵 찍고 가면 입구 간판이 딱 보여서 찾기는 쉬웠습니다. 토요일 저녁 7시쯤 도착했더니 이미 웨이팅 리스트가 꽉 차 있었고, 직원이 대기표 적어주면서 40분 정도 걸린다고 알려줬어요. 실제로 35~40분쯤 기다리고 입장했으니 대만맛집 치고 회전이 빠른 편이었어요. 영업시간은 평일 12시부터 22시 45분, 주말은 11시 30분부터라서 점심이나 애매한 오후 시간에 오면 조금 더 한가하다고 하네요. 안쪽은 1인 1팟 구조로 좌석 사이 칸막이가 있어서 생각보다 조용했고, 현지인 비율이 8~9할 정도라 관광지만의 번잡한 느낌이 적어 마음에 들었어요.

우유훠궈·마라훠궈, 대만맛집 시그니처 맛 비교

지아펀 주문 방법은 간단해요. 먼저 국물, 그다음 메인 고기, 마지막으로 면이나 밥을 고르면 끝입니다. 저는 우유훠궈(크림 소스)와 소고기를, 친구는 마라우유훠궈와 양고기를 선택했어요. 1인당 기본 가격이 300~400 TWD 정도라 2명이서 서비스 차지 10%까지 합쳐 약 900 TWD 조금 넘게 나왔습니다. 국물이 끓기 시작하면 치즈 한 장과 빵, 채소 한 판이 같이 나오는데, 치즈는 꼭 초반에 넣어야 맛이 제대로 올라와요. 우유훠궈는 크림 파스타 국물에 훠궈 향을 살짝 얹은 느낌이라 고소하고 부드럽고, 훠궈 초보도 편하게 먹을 수 있는 맛이었어요. 마라우유훠궈는 색은 빨갛지만 생각보다 많이 맵진 않고, 끓일수록 달콤함과 고소함이 올라와서 매운 까르보나라 같은 느낌이었어요. 혀가 마비되는 마라는 아니고 라면 매운맛 정도라 마라 입문용으로 괜찮았습니다.

셀프바, 분위기, 가성비까지 대만맛집 인정

지아펀에서 가장 마음에 들었던 건 셀프바 구성이었어요. 매실 음료, 홍차, 물 같은 기본 음료와 각종 소스, 면, 밥, 디저트가 모두 자유 이용이라 가격 대비 만족도가 높았어요. 특히 왕자면이랑 우동, 타로 푸딩까지 있어서 취향대로 조합해 먹는 재미가 있었습니다. 시먼딩점 분위기는 조명이 너무 어둡지 않고 깔끔해서 혼밥하기도 편해 보였고, 실제로 혼자 온 대만 친구들도 꽤 있었어요. 계산은 현금만 가능해서 미리 준비해야 하고, 90분 제한이 있지만 천천히 먹어도 크게 부담되진 않았습니다. 대만맛집답게 식사 시간에는 거의 항상 대기가 있어서, 가능하면 오픈 직후나 애매한 오후 시간대를 노리면 훨씬 편하게 앉을 수 있을 것 같아요.

우유훠궈는 끝에 갈수록 살짝 느끼해졌지만, 한국 돌아와서 가장 먼저 생각난 한 끼가 지아펀이었을 만큼 인상적인 대만맛집이었어요. 다음에 타이페이에 간다면 한 번 더 들러서 우유훠궈에 다른 고기 조합도 꼭 다시 먹어보고 싶습니다.

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