대만 타이페이 맛집 삼미식당 오징어초밥 연어초밥 대박이야

삼미식당은 시먼역에서 걸어서 10분 정도 떨어진 골목에 있고, 파란색 어닝이 살짝 옛날 식당 느낌을 줘요. 월요일부터 토요일까지 11시 20분에 문을 열고 21시까지 영업하는데, 14시 30분부터 17시 10분까지 브레이크 타임이 있어서 시간 잘 맞춰 가야 합니다. 일요일은 쉬는 날이에요. 저는 점심 오픈 20분 전에 도착했는데 이미 줄이 10팀 정도 서 있어서 대만 맛집 위력을 실감했어요. 다행히 첫 타임에 바로 들어갔고, 체감 웨이팅은 25분 정도였어요. 현금만 받는 곳이라 입구에서 메뉴 고르고 바로 계산하고 번호표 받는 시스템이라 생각하시면 됩니다.

대왕 연어초밥과 오징어초밥, 양부터 다른 대만 맛집

메뉴는 한글이 같이 적혀 있어서 주문이 어렵지 않았어요. 저는 대왕 연어초밥 6피스 라지와 오징어초밥 3피스 세트를 골랐는데, 가격은 합쳐서 400후반대 TWD 정도 나왔습니다. 연어초밥은 일반 초밥 3개를 붙여놓은 느낌이라 한 점 들면 밥이랑 연어가 같이 흘러내릴까 조심하게 돼요. 위에 일반 간장보다 살짝 달고 진한 특제 소스를 꼼꼼히 발라주는데, 이 소스가 연어의 기름진 맛이랑 딱 맞아서 왜 사람들이 연어 때문에 이 대만 맛집을 찾는지 알겠더라고요. 밥은 한국 초밥집보다 조금 더 찰기 있고 단맛이 강한 편이라, 한두 점은 감칠맛 있는데 많이 먹으면 약간 무거울 수도 있어요.

포장 속도, 무료 미소국, 분위기까지 만족스러운 이유

가게 안은 2층까지 운영 중인데, 밝은 형광등에 다닥다닥 붙은 테이블이라 깔끔하지만 엄청 분위기 있는 느낌은 아니고, 그냥 시끌시끌한 인기 대만 맛집 분위기 그대로예요. 대신 따뜻한 미소 된장국을 셀프로 무제한 가져다 먹을 수 있어서 초밥 기다리면서 한 그릇 떠와서 속을 달랬어요. 확실히 매장에서 먹을 때는 초밥 위에 소스를 미리 발라줘서 밥 사이사이에 잘 스며들고, 생강이랑 같이 곁들이기 좋아요. 한 번은 포장도 해봤는데, 계산하고 딱 3분 만에 나와서 속도는 정말 빠르더라고요. 다만 포장은 소스를 따로 줘서 호텔 가서 전부 부어 먹으니 맛은 좋았지만 매장에서 바로 먹을 때보단 살짝 덜 정리된 느낌이었어요.

연어는 두툼해서 씹을수록 부드럽게 녹는 느낌이 좋았고, 오징어초밥은 탱글하면서도 씹을수록 단맛이 올라와서 생각보다 더 마음에 들었어요. 밥이 조금 꾸덕한 건 아쉬웠지만, 크기와 가격, 그리고 이곳만의 분위기까지 합쳐서 다시 오고 싶은 대만 맛집이었습니다.

다음에 타이베이를 간다면 오픈 시간 맞춰서 또 들를 것 같아요. 웨이팅과 살짝 찰진 밥은 감수할 수 있을 만큼, 대왕 연어초밥과 오징어초밥 한 입이 여행의 하이라이트였네요.

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