그때그소간지

그때그소간지는 경북 경주시 첨성로99번길 26-11에 있어요. 한옥1층과2층에서맛보는고기 컨셉이라 입구부터 기와지붕, 마당, 목조건물이 한 번에 눈에 들어오네요. 영업시간은 매일 11시 40분부터 밤 11시까지라 점심이든 늦은 저녁이든 들르기 좋습니다. 매장 앞에도 주차를 몇 대 정도 할 수 있는데, 자리가 없으면 바로 근처 황남공영주차장에 대고 걸어오면 돼요. 저는 주말 저녁 6시쯤 갔는데 대기표 한 팀만 있어서 10분 정도 기다리고 바로 1층 창가자리에 앉았어요. 안에는 4인 테이블 위주로 쭉 놓여 있고, 창 너머로 황리단길 한옥 지붕들이 보이니 진짜 여행 온 기분이 확 나네요.

간지갈비살과 양념갈비살, 착한가격이라 마음 놓고 시킨 조합

메뉴는 복잡하지 않고 딱 갈비살 위주라 선택이 편했어요. 미국산 간지갈비살이랑 양념갈비살이 대표 메뉴이고, 둘 다 100g에 1만 2천원이라 요즘 물가 생각하면 꽤 착한가격 느낌이었어요. 한우 1++ 갈비살도 있지만 이날은 가성비를 챙기고 싶어서 간지 반반 갈빗살 400g 세트로 주문했습니다. 소금 2, 양념 2 구성인데 이게 딱이더라고요. 한옥1층과2층에서맛보는고기라 그런지 참숯 화로가 탁 놓이고, 두툼한 구리 석쇠가 올라가니 자동으로 기대치가 올라가네요. 기본 반찬은 명이나물, 겉절이, 쌈무, 무장아찌, 상추랑 깻잎이 나오고 셀프바에서 마음대로 리필할 수 있어요. 셀프 라면 기계도 있어서 아이들이 라면 끓이는 모습이 계속 보이는데, 이 한옥 감성과 라면 조합이 또 묘하게 잘 어울립니다.

한옥1층과2층에서맛보는고기, 숯향 제대로 오른 갈비살 한입의 행복

먼저 소금 간지갈비살부터 올렸는데, 고기가 두툼하면서도 힘줄 정리가 깔끔하게 되어 있어요. 한옥1층과2층에서맛보는고기라 그런지 직원분이 초반에 굽는 팁만 알려주고 가셔서, 중불에 천천히 구워 미디엄 정도로 익혀 먹었어요. 소금 간이 이미 되어 있어서 처음 한 점은 아무것도 안 찍고 먹어봤는데, 딱 고소함이 먼저 올라오고 질기지 않아 계속 손이 가네요. 마늘기름장에 찍어 먹으면 고기향이 더 또렷해지고, 겉절이랑 같이 먹으니 느끼함이 싹 잡혀요. 양념갈비살은 밥도둑 그 자체였어요. 달콤짭짤한 양념이 강하지 않고 깔끔해서 탄 부분 없이 잘 구우면 숯향이랑 같이 어우러져 입안이 꽉 찹니다. 아이들도 먹기 좋은 스타일이라 가족단위 손님이 많은 게 이해됐어요. 거의 다 먹을 때쯤 소고기 된장찌개를 시켰는데, 국물에 소고기랑 새우가 들어 있어 칼칼하면서도 깊은 맛이라 마지막까지 숟가락이 안 멈추더라고요.

한옥1층과2층에서맛보는고기다운 운치 있는 분위기에 간지갈비살, 양념갈비살까지 맛있게 먹어서 전반적으로 만족스러운 저녁이었어요. 황리단길숨은맛집이라는 말이 딱 맞는 곳이라 다음에 경주 오면 웨이팅을 하더라도 다시 들를 의향이 충분합니다.

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