광주첨단회식맛집 목구멍 광주첨단점

목구멍 광주첨단점은 광산구 임방울대로800번길 82 1층에 있어요. 첨단 먹자골목 초입이라 찾기 쉽고, 2차 가기에도 동선이 편해 광주 첨단 맛집 중에서도 회식으로 많이 오는 분위기였어요. 전용 주차장은 없지만 근처 첨단스카이 주차타워 이용 시 2시간 무료라 차 가져온 동료들이 부담 없었다고 하네요. 6시 조금 전에 들어갔더니 웨이팅 없이 바로 앉았고, 7시 넘으니 회사 단체 손님들로 거의 꽉 찼습니다. 넓은 홀에 테이블 간격도 넉넉해서 옆 테이블 눈치 안 보고 이야기할 수 있어 첨단회식 장소 찾을 때 참고하면 좋겠어요.

솥뚜껑 위에서 완성되는 미박삼겹살과 미나리 조합

이 집은 첫 주문이 3인분부터 가능해서 미박삼겹살 2인분, 특목살 1인분에 청도 미나리 추가로 시작했어요. 미박삼겹살은 1인분 180g에 1만4천원, 특목살도 같은 가격이고, 미나리는 5천원입니다. 직원분이 솥뚜껑에 두툼한 고기를 먼저 올리시는데, 굽기부터 자르기까지 전부 맡아 해주셔서 대화에만 집중할 수 있었어요. 김치, 콩나물, 갓김치도 타이밍 맞춰 올려주고, 마지막에 미나리 산더미처럼 얹으니 진짜 광주 회식맛집다운 비주얼이 나오더라고요. 미박삼겹살은 껍질 부분이 쫀득하면서도 기름이 느끼하지 않고 고기 자체가 촉촉했고, 특목살은 부드러워서 씹자마자 고소한 육즙이 확 퍼졌어요.

사이드까지 꽉 채워주는 첨단고기집의 마무리

반찬은 큰 둥근 쟁반에 한 번에 담겨 나오는데, 멜젓이랑 매운 소스, 양파절임이 특히 맛있었어요. 셀프 코너에서 와사비나 부족한 반찬도 바로 가져올 수 있고, 쌈 채소는 직원분이 수시로 채워주셔서 편했습니다. 고기는 미나리랑 같이 싸 먹는 게 제일 맛있었는데, 향긋한 미나리가 느끼함을 싹 잡아줘서 첨단삼겹살 조합 중에 거의 최고였네요. 마무리로 회냉면 하나 시켰는데, 가오리회가 들어가 식감도 괜찮고 양념이 달지 않고 칼칼해서 고기 먹은 뒤 딱이었어요. 공기밥에 김가루와 참기름 받아서 남은 미나리, 김치, 콩나물 넣고 볶음밥까지 해 먹으니 왜 이곳이 광주 회식맛집, 첨단고기집으로 불리는지 알겠더라고요.

전체적으로 고기 질, 미나리 조합, 직원분 그릴링 서비스까지 만족스러워서 광주 회식맛집 중 다시 가고 싶은 곳으로 저장했습니다. 다음에는 인원 더 모아서 둘둘둘 한판 세트로 재방문해보고 싶네요.

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