어릴 때부터 집안에 가족모임만 있으면 늘 가보정으로 갔어서, 저에게는 추억이랑 함께 떠오르는 수원맛집이에요. 이번에도 부모님 생신을 핑계 삼아 오랜만에 다시 찾았는데, 예전 기억이랑 지금 분위기가 어떻게 달라졌을까 기대 반, 걱정 반이었네요. 입구에 들어서는 순간 특유의 고기 굽는 냄새랑 북적이는 소리가 확 느껴지는데, 이상하게도 익숙해서 마음이 편안해졌어요. 직접 와보니 여전히 왜 수원맛집으로 손꼽히는지, 어릴 때부터 계속 이곳을 찾게 되는지 다시 한 번 느끼게 된 방문이었어요.
가보정은 경기도 수원시 팔달구 장다리로 282, 인계동 메인 도로에 딱 있어서 내비 찍고 가면 찾기 편해요. 건물이 1관, 2관, 3관으로 나뉘어 있는데 주차 전용 빌딩이 따로 있어서 차 가져가도 걱정이 덜한 수원맛집이에요. 특히 3관은 1층부터 3층까지 전부 주차장이라 자리 찾느라 빙빙 도는 일은 거의 없었어요. 영업시간은 평일 11시 30분부터 밤 9시 30분, 토요일은 11시부터 10시, 일요일과 공휴일은 11시부터 9시 30분까지라 가족모임 시간 잡기 좋습니다. 저희는 토요일 저녁으로 잡았는데 6시 전에 도착하니 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 나올 때 보니 대기줄이 꽤 길어져서 주말 저녁은 5시 30분쯤 도착하는 걸 추천하고 싶네요. 식사 후에는 꼭 계산대에서 주차 등록해야 해서, 그 부분은 조금 번거롭지만 이 정도 시스템이면 용서되는 수준이었어요.
가족이 8명이라 미리 룸을 예약했는데, 룸 이용은 전화 예약만 가능하고 주말은 최소 일주일 전은 잡으라고 해서 부랴부랴 예약했어요. 안내받은 룸은 가보정답게 크고 깔끔했는데, 우드 톤 가구랑 따뜻한 조명이 은근 아늑해서 오래 앉아 있어도 편하더라고요. 문 닫으면 거의 소음이 안 들려서 부모님이 특히 좋아하셨고, 복도와 홀도 넓게 트여 있어서 전체적으로 여유 있는 수원맛집 느낌이었어요. 내부 인테리어는 화려하진 않지만 군더더기 없이 정돈된 분위기라 연령대 높은 가족모임에도 무난한 수원맛집입니다. 자리에 앉자마자 직원분이 소갈비 설명부터 구워주는 순서까지 친절하게 알려주셨는데, 중간중간 고기도 직접 잘라 굽기 상태를 봐줘서 편했어요. 계속해서 밑반찬을 눈여겨보는 부모님께 직원이 먼저 다가와 부족한 건 더 채워주겠다고 이야기해줘서 서비스에 좀 감동했네요. 자주 와서 그런지 담당 직원분께 감사 인사와 함께 소액이지만 팁도 따로 챙겨드렸더니 끝까지 더 신경 써 주는 게 느껴져서 기분 좋은 시간이었어요.
메뉴는 한우 생갈비, 한우 양념갈비, 미국산 생갈비, 양념갈비 이렇게 크게 나뉘는데, 이번에는 미국산 생갈비 2인분과 양념 소갈비 2인분을 섞어서 주문했어요. 미국산 생갈비는 450g에 6만 9천 원인데, 마블링이 생각보다 고르게 들어가 있었고 구웠을 때 기름이 과하게 흐르지 않아 고기맛이 깔끔했어요. 소금에만 살짝 찍어 먹으니 잡내가 거의 없고, 씹을수록 단맛이 올라와서 가성비 좋은 수원맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었습니다. 양념 소갈비는 450g에 6만 1천 원으로 양념이 세지 않고 은은하게 단맛이 도는 스타일이라 부모님 입맛에 딱 맞았어요. 불에 살짝 눌린 가장자리가 고소하면서도 양념 향이 살아 있어서 공기밥을 부르는 맛이었네요. 기본으로 깔리는 밑반찬이 특히 인상적이었는데, 양념게장, 가지튀김, 늙은 호박전, 샐러드까지 한정식처럼 잘 나와서 이것만으로도 상이 꽤 풍성해 보여요. 밑반찬이 떨어질 때마다 직원분이 먼저 눈치 보고 채워줬고, 고기 굽는 타이밍도 계속 봐주셔서 서비스에 대한 만족도가 상당히 높았어요. 마무리로 나오는 된장찌개와 공기밥, 후식까지 깔끔하게 나오니 가격이 조금 높다는 생각이 들다가도 이 정도 구성과 서비스면 수원맛집으로 인정하게 되네요.
전체적으로 고기 맛과 상차림, 서비스 모두 기대 이상이라 부모님도 만족하셔서 뿌듯한 자리였고, 다음에는 평일 점심특선으로 다시 가보정에 들러보고 싶다는 생각이 들었어요.
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