합천에 있는 태영한우

합천 태영한우는 경상남도 합천군 삼가면 일부5길 11, 합천한우거리 한가운데에 있습니다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 7시 30분까지이고, 매주 월요일은 쉽니다. 설 연휴라 걱정했는데 다행히 정상 영업이어서 오후 5시쯤 도착했습니다. 가게 앞과 옆 골목에 주차 자리가 꽤 있어서 주차는 어렵지 않았습니다. 이미 안에는 손님이 꽉 찬 상태였고, 앞에 두 팀 정도 대기 중이어서 20분 정도 기다렸습니다. 주말 점심에는 1시간 가까이 기다린 적도 있다며 미리 전화 문의를 권하시더라고요. 합천 한우 맛집으로 자리 잡은 만큼 피크 시간은 살짝 피하는 것이 좋겠습니다.

정육 코너에서 직접 고기 고르는 재미

이곳은 정육식당 방식이라 자리에 앉으면 바로 정육 코너로 안내해 줍니다. 합천 태영한우 안쪽으로 들어가면 투뿔 한우가 부위별로 포장되어 진열되어 있고, 축산물 등급 판정 확인서도 벽에 걸려 있어 믿음이 갔습니다. 한우 모둠, 꽃등심, 살치살, 갈빗살 등이 시세에 따라 라벨로 가격이 적혀 있는데, 태영한우 가격을 보고 첫 반응이 생각보다 괜찮다였습니다. 투뿔 한우 모둠 2인 기준으로 다른 도시보다 확실히 부담이 덜했습니다. 저희는 여러 부위를 한 번에 맛보고 싶어서 한우 모둠을 골랐고, 모둠 버섯도 함께 담았습니다. 상차림비는 성인 1인당 3천 원, 아이는 7세 이하는 무료라서 가족끼리 오기 좋았습니다.

불판 위 투뿔 한우와 필수 메뉴 된장찌개

홀은 테이블이 촘촘하게 배치되어 있지만 깔끔했고, 한쪽에는 셀프 코너가 있어서 반찬과 후식 커피를 자유롭게 가져다 먹을 수 있었습니다. 직원분이 불판을 올리고 숯을 채워 주시자마자 합천 태영한우에서 고른 모둠 한우를 올렸습니다. 마블링이 잘 퍼져 있어서 금방 구워졌고, 첫 점은 소금만 살짝 찍어 먹었습니다. 육즙이 터지면서도 느끼하지 않고, 아이도 잘 씹어 먹을 정도로 부드러워서 합천 한우 맛집 답다는 말이 절로 나왔습니다. 상추겉절이와 고추 장아찌에 싸 먹으니 고기의 고소함이 더 살아났습니다. 고기를 어느 정도 먹은 뒤에는 필수라던 된장찌개를 주문했습니다. 이 집은 구워 먹던 돌판에 부어 끓이는 방식이 유명한데, 저희는 배가 불러 일반 뚝배기로 나오는 걸로 주문했습니다. 한우 고기가 넉넉히 들어가서 국물에 고기 맛이 배어 있었고, 살짝 매콤해서 밥 한 공기가 금세 사라졌습니다.

명절에 해인사 다녀오는 길에 합천 태영한우에서 가족들과 넉넉하게 먹고 나오니 하루가 아주 잘 마무리된 느낌이었습니다. 태영한우 가격 대비 고기 질이 좋아 만족스러웠고, 다음에 또 해인사 갈 일이 있다면 합천 태영한우에 다시 들를 의사가 충분히 있습니다.

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