문현동 밥집 윤우재 문현샤브 칼국수 가성비 점심 웨이팅 주차

가게는 부산 남구 수영로 26 대림문현시티프라자 1층에 있어요. 영업시간은 11시 10분부터 21시까지, 15시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 그 시간만 피하면 됩니다. 저는 평일 1시 30분쯤 도착했는데도 웨이팅 명단에 3팀 정도 있었어요. 회전이 빨라서 10분 정도 기다리고 바로 들어갔습니다. 샤브칼국수 2인 빨간거 보통으로 주문했는데, 메뉴판이 심플해서 고민할 필요가 없더라고요. 육수는 얼큰한 빨간 국물, 순한 하얀 국물 중 고를 수 있는데 해장 느낌으로 먹고 싶어서 망설임 없이 빨간거 보통을 골랐어요.

자가제면칼국수와 빠싹 해물파전의 조합

기본 문현 칼국수는 등심샤브 + 야채버섯 + 자가제면칼국수 + 볶음밥까지 나오는 세트 구성인데 1인 9천 원대라 솔직히 가격 보고 한 번 더 놀랐습니다. 샤브칼국수 2인 빨간거 보통을 시키고, 사이드로 빠싹 해물파전도 추가했어요. 테이블 위에 간장과 와사비가 미리 세팅돼 있어서 간장 2, 와사비 1 비율로 섞어 샤브 고기 찍어 먹으니 감칠맛이 확 올라오네요. 붉은 육수는 얼큰한데 자극적이지 않고, 미나리랑 느타리버섯이 듬뿍 들어 있어 국물 맛이 깔끔해요. 고기부터 실컷 건져 먹고 나서 자가제면칼국수를 넣었는데 면이 쫄깃하고 밀향이 살아 있어서 국물이랑 잘 어울렸어요. 빠싹 해물파전은 이름처럼 진짜 바삭하게 튀겨져 나와서 한 입 베어 물 때마다 소리가 날 정도였고, 오징어랑 새우가 아낌없이 들어 있어 샤브칼국수 2인 빨간거 보통 국물이랑 번갈아 먹기 딱 좋았습니다.

볶음밥까지 꽉 채운 한 끼, 주차도 여유 있게

샤브를 어느 정도 먹고 나면 마지막은 항상 볶음밥이죠. 남은 국물에 밥을 넣고 직접 볶음밥을 만들어 먹는 스타일이라 취향껏 눌게 볶을 수 있었어요. 국물이 얼큰한 빨간거 보통이라 그런지 밥에 간이 딱 배어들어 고슬고슬하면서도 약간 눌은 부분이 고소하더라고요. 샤브칼국수 2인 빨간거 보통만으로도 배가 꽤 찼는데 볶음밥까지 먹으니 진짜 배가 빵빵해졌습니다. 주차는 대림문현시티프라자 지하 1층 상가 주차장을 이용하면 되고, 매장 이용 시 최대 2시간 무료라 시간 넉넉하게 먹고 나올 수 있었어요. 차량으로 오는 분들에게는 이 점이 정말 큰 장점인 것 같네요.

얼큰한 샤브칼국수 2인 빨간거 보통에 자가제면칼국수, 볶음밥, 빠싹 해물파전까지 곁들이니 가격 대비 만족감이 아주 높았어요. 웨이팅이 있어도 다시 줄 설 의향이 있을 만큼 마음에 들어서, 다음에는 가족들과 하얀 국물 버전으로도 한 번 먹어보고 싶네요.

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