둔산동 김밥 전문점 정김밥 포장 후기

정김밥은 대전 서구 둔산북로 22, 둔산라이프종합상가 1층 모퉁이에 있어요. 둔산동 이마트랑 꽃도매시장 사이 쪽이라 둔산동 김밥 좋아하신다면 한 번쯤 지나봤을 위치입니다. 매장 안에 테이블은 아예 없고, 바깥 창문으로 주문하고 포장만 해가는 방식이에요. 평일은 아침 7시부터 저녁 7시까지, 토요일은 오후 2시까지만 하고 일요일은 쉬는 날이라 참고하시면 좋겠습니다. 저는 퇴근 후 6시쯤 방문했는데, 이미 배달주문이랑 포장 대기 손님이 있어서 현장 주문 기준으로 15분 정도 걸렸어요. 다음에는 안내처럼 30분 전에 전화 예약해 두고 찾으러 와야겠다 싶었네요. 건물 내 주차장은 조금 좁아서, 잠깐 세워둘 때는 주변 노상 공영주차장을 이용하는 게 편했어요.

묵은지참치김밥과 멸추김밥의 매력

이날 포장은 묵은지참치김밥, 멸추김밥, 불고기김밥 3줄로 골랐어요. 둔산동 김밥 중에서도 속이 꽉 차기로 유명한 집답게, 포장 비닐만 벗겨도 김밥이 팔뚝만 하게 튼튼해 보입니다. 먼저 묵은지참치김밥은 한 입 베어 물자마자 묵은지의 아삭한 식감이 딱 느껴지는데, 너무 시지 않고 적당히 숙성된 맛이라 참치마요랑 잘 어울렸어요. 참치에 마요가 들어가도 느끼하지 않고, 묵은지가 중간에서 맛을 잡아줘서 끝까지 개운하게 먹었습니다. 멸추김밥은 멸치볶음에 땡초랑 잘게 다진 견과류가 들어가 있어요. 씹을수록 고소함이 올라오면서 땡초 매운맛이 살짝 치고 들어와서 맥주 안주로도 딱일 맛이더라고요. 밥이 얇게 깔려 있어서 멸치 양념 맛이 더 또렷하게 느껴지는 스타일입니다.

불고기김밥과 라면 조합으로 마무리

불고기김밥은 자칫 달짝지근한 양념이 강할 수 있는데, 여기 불고기는 간이 세지 않고 은은하게 단짠이라 좋았어요. 고기 양도 넉넉해서 한 조각만 먹어도 꽤 든든했습니다. 안에 오이, 당근, 계란지단이 얇게 채 썰어 들어가 있어서 전체적으로 식감이 고르게 느껴져요. 밥보다 속재료 비율이 높다 보니 둔산동 김밥 좋아하는 분들 중에 “밥은 적고 속이 많아야 한다”는 분들 취향에 딱 맞을 것 같네요. 김밥 3줄을 접시에 담고, 집에서 떡을 넣은 신라면을 끓여 곁들였는데 조합이 정말 최고였습니다. 라면 국물에 살짝 적신 묵은지참치김밥은 따로 말이 필요 없고, 매콤한 멸추김밥은 국물 없이 그대로 먹어도 간이 딱 맞았어요. 김밥이 단단하게 말려 있어서 라면과 같이 먹어도 쉽게 풀어지지 않는 점이 특히 마음에 들었습니다.

오늘 저녁 둔산동 김밥 craving을 제대로 채운 느낌이라 포장하길 잘했다는 생각이 들었어요. 전반적으로 가격 대비 속이 알차고 맛의 균형이 좋아서, 다음에는 다이어트 김밥이랑 참사비크래미도 도전해 보려고 합니다.

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