구미인동맛집 구미분식 유부심 팔팔우동 양념오뎅 참치김치초밥 불고기초밥

가게는 경상북도 구미시 인동26길 28, 진평동 골목에 자리 잡고 있어요. 붉은 간판 덕분에 멀리서도 바로 보이더라고요. 영업시간은 매일 9시부터 21시까지라 점심, 저녁 둘 다 여유 있어요. 주차장은 따로 없어서 근처 인동시장 공영주차장이나 길가 여유 공간을 이용해야 합니다. 저는 잠깐 들른 거라 가게 앞에 짧게 세워두고 들어갔어요.

문을 열고 들어가니 혼밥도 편한 바 테이블이 길게 놓여 있고, 반오픈 주방에서 사장님이 분주하게 유부초밥을 구우시는 모습이 바로 보였어요. 구미인동맛집 구미분식 답게 배달 주문 전화가 계속 울리는데도, 주문 설명을 한 번 더 해주시는 게 인상적이었어요.

팔팔우동과 양념오뎅, 국물부터 합격

이날 주문은 팔팔우동, 양념오뎅, 참치김치초밥, 불고기초밥으로 구성했어요. 메뉴판 보니 팔팔우동은 6400원, 양념오뎅은 6900원 정도라 요즘 물가 생각하면 꽤 착한 편이에요.

먼저 나온 팔팔우동은 이름 그대로 갓 끓여져 나와 김이 모락모락 올라와요. 유부가 정말 듬뿍 올라가 있어서 국물 한 숟갈 뜰 때마다 고소함이 확 느껴집니다. 면은 너무 두껍지 않고 탱글해서 국물이랑 잘 어울려요. 국물 베이스가 깔끔한 편이라 유부초밥이랑 같이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다.

양념오뎅은 대구식이라 그런지 생각보다 칼칼해요. 콩나물이 한가득 들어가 있어서 국물이 시원하면서도 뒤끝에 매운맛이 남아요. 어묵도 납작, 길쭉 여러 가지가 들어 있어서 골라 먹는 재미가 있고요. 살짝 매울 때는 유부초밥 한입 먹어주면 매운 기운이 부드럽게 가라앉는 느낌이라 조합이 괜찮았어요.

불향 가득 유부초밥, 유부심 이름값 하는 곳

이 집이 진짜 빛을 발하는 건 역시 유부초밥이에요. 참치김치초밥이랑 불고기초밥을 2p씩 시켰는데, 접시에 나온 순간 크기부터 놀랐어요. 한입에 먹기 조금 버거울 정도로 통통한 대왕 사이즈라서 유부심이라는 가게 이름이 이해됐습니다. 겉면을 토치로 살짝 그을려서 불향이 퍼지는데, 구미인동맛집 구미분식 중에서도 이런 스타일은 처음 봤어요.

참치김치초밥은 안에 고소한 참치마요와 잘게 다진 김치가 들어가 있는데, 김치가 과하지 않게 매콤해서 물리지 않아요. 불고기초밥은 달콤짭짤한 고기가 꽉 차 있어서 거의 고기주먹밥 먹는 느낌이라 든든했어요. 유부가 너무 달지 않고 쫄깃해서 밥, 속재료와 잘 어울립니다. 유부심만의 유부초밥이라서 일부러라도 다시 먹으러 오고 싶네요.

전체적으로 간은 살짝 센 편이라 짭조름한 분식을 좋아하는 분들 취향에 딱 맞을 것 같아요. 구미인동맛집 구미분식 찾는다면 혼밥으로 팔팔우동이랑 유부초밥 세트만 시켜도 배부르게 먹을 수 있고, 포장 손님도 많아서 집에서 편하게 즐기기에도 좋겠다는 생각이 들었습니다.

불향 가득한 유부초밥과 뜨끈한 팔팔우동, 칼칼한 양념오뎅까지 한 상으로 즐기고 나니 왜 유부심이 구미인동맛집 구미분식으로 자주 언급되는지 알겠더라고요. 약간 짭짤한 편이긴 했지만 가성비와 포만감이 워낙 좋아서 다음에는 다른 유부초밥 메뉴까지 더 붙여서 다시 방문할 생각입니다.

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