병점곱창 성대곱창 화성병점점

성대곱창 화성병점점은 경기도 화성시 효행로 1024 1층, 병점역에서 걸어서 갈 만한 병점역곱창 라인 한가운데 있어요. 제가 간 날도 금요일 밤 8시쯤이었는데 이미 테이블은 만석, 웨이팅 명단까지 따로 둘 정도로 인기 많은 진안동맛집 이었어요. 건물 내 주차가 가능해서 차 가져가기도 편했고, 레트로한 간판이 눈에 확 띄어서 멀리서도 바로 보이더라고요. 아래 사진이 그날 봤던 외관이에요.

기본 찬부터 상이 꽉 차는 병점곱창 집

자리에 앉자마자 콩나물국 냄비가 먼저 올라오고, 그 옆으로 천엽이랑 육회가 착착 깔리는데 여기서 이미 진안동맛집 답다는 생각이 들었어요. 얼큰하게 끓는 콩나물국은 추운 날씨에 몸을 확 풀어줘서 술 한 잔 부르는 맛이었고, 천엽은 참기름에 살짝 찍어 먹으니 쫄깃하면서 고소했어요. 양념이 살짝 된 육회도 비린 맛 없이 부드러워서 젓가락이 계속 갔고요. 사진처럼 테이블이 기본 찬만으로도 꽉 차는 게 병점곱창 집다운 포스였어요.

모듬 한 판이면 끝나는 진안동맛집 모둠곱창

메뉴판을 보니 구이, 한우곱창전골, 쭈꾸미 세트까지 종류가 많았지만, 병점역곱창 첫 방문이니 기본부터 먹어보자 싶어서 모듬곱창 2인을 선택했어요. 소곱창, 소대창, 소막창, 염통에 부추, 김치, 떡, 마늘까지 돌판 가득 차게 나와서 비주얼에서부터 이미 반은 먹고 들어가는 느낌이었어요.

고기는 주방에서 한 번 초벌해서 가져다주시고, 테이블에서 직원분이 마무리로 구워줘서 굽기 스트레스가 없었어요. 잘 구워진 곱창을 먼저 집어 참기름 소금장에 찍어 먹으니 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 부드러우면서 곱이 꽉 차 있더라고요.

기름에 노릇노릇 구워진 떡은 겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 자꾸 손이 갔고요.

염통은 탱글하면서도 쫄깃한 식감이 좋아 소금장만 살짝 찍어도 충분했어요.

막창은 고소한 기름이 톡톡 터지는 느낌이라 된장소스랑 와사비 섞어서 찍어 먹으니 느끼함은 잡고 풍미는 더 살아나더라고요.

김치와 부추도 돌판에서 충분히 익혀줘야 진가가 나와요. 기름에 잘 스며들어 노릇하게 익으면 곱창이랑 같이 집어 한입에 넣기 딱이에요.

볶음밥까지 싹 비우고 나면 요구르트로 마무리까지 챙겨주셔서 속이 개운하게 정리되는 느낌이었어요.

금요일 밤이라 끝까지 손님이 줄지 않았는데도 직원분들이 계속 테이블을 돌아다니며 챙겨줘서 불편함 없이 잘 먹고 나왔어요. 병점곱창 찾으신다면 저는 이 정도면 재방문 의사 100퍼센트, 진안동맛집 중에서 꼭 한 번쯤 들를 만한 곳이라고 느꼈어요.