투썸, 두아박·피스타치오 신메뉴 핵심만 콕콕

제가 간 곳은 상가 1층 코너에 있는 투썸플레이스였고, 평일엔 밤 10시, 주말엔 11시까지 영업한다고 하더라고요. 브레이크 타임은 따로 없어서 디저트만 남아 있다면 늦은 시간에도 두아박 주문이 가능하다고 했습니다. 오후 3시쯤 갔더니 쇼케이스 한 줄을 통째로 두초생이랑 두아박이 채우고 있었는데, 두아박 단면이 진짜 인상적이었어요. 검은 쿠키층 사이사이로 연녹색 피스타치오 가나슈 크림이랑 노릇하게 구워진 카다이프가 층층이 보이는데, 보기만 해도 바삭할 것 같은 비주얼이었어요. 조각 케이크는 1인용으로 딱 좋고, 파티팩은 4명 이상 모임에 적당한 느낌이었는데, 직원 말로는 퇴근 시간대에 파티팩은 금방 나간다고 해서 저는 조각으로 먼저 맛만 봤습니다.

두아박 한 입 먹어본 솔직한 맛과 피스타치오 음료 조합

두아박은 포크를 넣는 순간부터 기존 아박이랑 식감이 확실히 달랐어요. 아래쪽은 아박답게 촉촉한 블랙 쿠키와 꾸덕한 크림이 버티고 있고, 중간중간 카다이프가 바삭하게 씹히면서 단조롭지 않게 끊어주는 느낌입니다. 피스타치오 가나슈 크림은 생각보다 너무 진하거나 느끼하지 않고, 초코의 무거움은 잡아주면서 고소한 향만 쓱 남겨줘서 끝까지 물리지 않았어요. 저는 같이 나온 피스타치오 초콜릿 모카 아이스로 시켰는데, 에스프레소 덕분에 단맛이 퍼지기 전에 살짝 쌉싸름함이 먼저 올라와서 두아박이랑 같이 먹어도 부담스럽지 않았습니다. 가격은 두아박 조각이 8천 원대, 피스타치오 초콜릿 모카가 6천 원대였고, 개인적으로는 케이크가 살짝 비싸다 싶지만 한 번쯤 경험해볼 만한 조합이었어요.

피스타치오 젤라또 쉐이크와 방문 추천 시간대

피스타치오 초콜릿 젤라또 쉐이크는 음료 위에 젤라또가 통으로 올라가 있어서 양이 꽤 많더라고요. 위에 올려진 젤라또만 먼저 한 숟가락 떠먹으면 피스타치오 특유의 고소함이 진하게 느껴지고, 남은 부분을 쉐이크랑 섞어 마시면 텍스처가 더 꾸덕해져서 디저트를 한 잔으로 마시는 기분이었어요. 대신 이 메뉴랑 두아박을 같이 먹으니까 단맛이 꽤 쌓여서, 당 떨어진 날이나 늦은 오후 간식으로 더 잘 맞을 것 같다는 생각이 들었습니다. 직원분께 물어보니 두아박은 점심 직후, 퇴근 시간대에 가장 빨리 품절된다고 해서, 여유 있게 맛보고 싶다면 오전 11시에서 2시 사이 방문을 추천한다고 하시더라고요. 저도 다음에는 친구랑 가서 두아박이랑 피스타치오 초콜릿 모카, 젤라또 쉐이크까지 같이 시켜서 여러 명이 나눠 먹는 게 더 좋겠다 싶었어요.

두바이 열풍 끝물일 줄 알았는데 두아박은 실제로 먹어보니 유행 따라 만든 메뉴라기보다 기존 아박을 잘 업그레이드한 느낌이라 꽤 만족스러웠고, 가격만 크게 오르지 않는다면 피스타치오가 당길 때 시즌 안에 한 번은 더 사 먹을 생각입니다.