맞벌이로 늦게 들어오는 날이 많다 보니 밥이나 반찬을 한 번에 만들어 냉동해 두는 일이 자연스럽게 늘어났어요. 문제는 아무 냉동용기나 쓰다 보니 뚜껑이 얼어 붙어서 안 열리거나, 전자레인지에 돌릴 때마다 이게 안전한지 항상 마음이 불편했다는 점입니다. 그래서 최근에 UH 홈데코에서 나온 전자레인지 가능 냉동용기를 여러 재질로 써 보고, 실제로 냉동 밥과 반찬, 간식까지 다양하게 시험해 봤어요.
가장 먼저 손이 간 건 실리콘 냉동용기였습니다. 영하 40도부터 뜨거운 온도까지 견디는 재질이라 밥을 바로 담아 식히고, 그대로 냉동실에 넣어도 걱정이 덜하더라고요. 다음 날 냉동실에서 꺼내 전자레인지에 바로 넣고 스팀홀만 열어 돌려봤는데, 밥이 겉은 뜨겁고 안은 차가운 상태가 아니라 전체가 촉촉하게 잘 데워졌어요. 실리콘이라 그런지 얼어도 뚜껑이 쉽게 열리고, 살짝 눌러 주면 내용물이 톡 떨어져서 꺼내기 편했습니다. 다만 몇 번 카레를 담아 두었더니 색이 조금 물들었는데, 베이킹소다 풀어 담가 두니 어느 정도 정리가 됐어요.
반찬이나 고기처럼 냄새가 강한 음식은 전자레인지용 스테인리스 냉동용기에 담아 봤어요. 유리보다 가볍고 잘 깨지지 않아서 냉동실에 겹겹이 쌓아 두기 좋았습니다. 인증 받은 소재라 전자레인지 사용이 가능하고, 오븐에도 넣을 수 있어 고기 재워 얼려 두었다가 한 번에 굽기에도 괜찮았어요. 대신 전자레인지에 넣을 땐 뚜껑을 꽉 닫지 말고 올려만 두어야 변형이 없었습니다. 간식이나 견과, 다진 채소처럼 조금씩 나눠 쓰는 재료는 플라스틱 국소분용기를 활용했어요. 가벼운 데다 돌려 닫는 뚜껑이라 밀폐가 잘 되고, 냉동실 안에서 세워 두어도 새지 않아 정리가 훨씬 수월했습니다.
조카가 놀러 오는 날을 대비해 이유식보관용기로 나온 작은 사이즈 냉동용기도 함께 써봤어요. 같은 실리콘 계열이라 BPA 걱정이 덜하고, 양이 정확히 나뉘어 있어 한 끼 분량을 맞추기 쉽더라고요. 밥이나 죽을 담을 땐 위에 얼음 한 조각을 올려 얼린 뒤, 먹을 때 전자레인지에 같이 돌리면 수분이 다시 스며들어 훨씬 부드럽게 느껴졌습니다. 냉동용기를 같은 브랜드로 맞추어 쓰니 높이와 가로 길이가 딱 맞아 서랍형 냉동실 공간도 훨씬 깔끔해졌어요. 투명한 뚜껑이라 안이 바로 보여 꺼낼 때 찾기 편했고, 실리콘과 플라스틱, 스테인리스까지 섞어 쓰니 반찬, 냉동밥, 간식이 서로 용도가 겹치지 않아 헷갈리지 않았습니다.
전자레인지가 가능한 냉동용기를 여러 가지로 써 보니 재질에 따라 어울리는 음식이 확실히 나뉜다는 점이 인상적이었어요. 실리콘은 냉동밥이나 이유식보관용기에 잘 맞았고, 스테인리스는 냄새 강한 반찬과 고기류에, 플라스틱 국소분용기는 간단한 간식과 작은 재료 보관에 편했습니다. 덕분에 냉동실이 정리되면서도 해동 스트레스가 줄어 집에서 준비한 한 끼를 더 자주 꺼내 먹게 되었네요.
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