유성 양갈비 맛집 노마드 내돈내산 추천!

노마드는 유성온천역 7, 8번 출구에서 걸어서 5분 정도, 온천로 큰길가 사이언스타운 1층에 있어요. 매일 16시부터 23시까지 영업하고, 건물 지하주차장 3시간 무료라 봉명동 치고 주차 스트레스가 거의 없었습니다. 주상복합이라 주차 공간도 넉넉한 편이었어요. 찾을 때는 건물 바깥 간판이 더 눈에 잘 보여서, 밖에서 먼저 위치 확인하고 들어가시면 편해요. 저는 평일 저녁 오픈 시간 조금 지나서 가니 바로 앉았는데, 7시 넘어가니 노마드 홀 앉은자리 없이 꽉 차서 웨이팅 걸리더라고요. 데이트나 모임이면 네이버 예약 한 번 보고 가는 게 마음이 편할 것 같아요.

양모듬34인세트 구성과 노마드 시그니처 맛

3명이어서 양모듬34인세트부터 주문했어요. 양갈비 300g에 프렌치랙 200g, 양등심 200g 구성이라 주요 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 세트라 선택했는데, 결론만 말하면 조합이 아주 잘 짜여 있어요. 기본 반찬으로 샐러드, 갓김치, 해바라기씨, 오뎅탕이 나오는데 갓김치가 느끼함을 딱 잡아줘서 양갈비랑 정말 잘 어울렸어요. 고기는 전부 직원분이 옆 화로에서 직접 숯불에 구워주시고, 다 익은 건 앞 접시 위 따뜻한 불 위에 올려줘서 끝까지 식지 않고 먹을 수 있었어요. 노마드 양갈비는 특유의 냄새가 거의 없고, 겉은 살짝 바스락한데 안은 촉촉해서 소금만 살짝 찍어 먹어도 만족스럽더라고요.

프렌치랙·양등심 추가 주문까지 솔직 후기

세트에 들어 있던 프렌치랙이 너무 부드러워서 바로 한 판 더 추가했어요. 노마드에서 프렌치랙이 왜 인기 메뉴인지 알겠는 게, 살코기는 진짜 버터처럼 잘 잘리고, 마지막에 내어주는 갈빗대 부분은 손잡이까지 씌워줘서 편하게 뜯어 먹을 수 있었어요. 기름지기만 한 게 아니라 고소한 단맛이 올라와서 계속 손이 가더라고요. 양등심은 프렌치랙보다 식감이 살짝 쫄깃해서 씹는 맛이 있었고, 명이나물이랑 같이 먹으니 술안주로 딱이었어요. 세트로 어느 정도 배를 채운 뒤에 우동이랑 명란밥까지 곁들였는데, 간이 센 편이라 저는 김에 싸서 먹으니 딱 좋았네요. 전체적으로 가격대가 있는 편이긴 한데, 노마드에서는 고기 질과 서비스까지 감안하면 아깝다는 생각은 안 들었어요.

양고기 냄새에 예민한 편인데도 끝까지 거부감 없이 맛있게 먹고 나와서 꽤 만족스러운 저녁이었어요. 다음엔 인원 더 모아서 양모듬34인세트에 다른 부위도 추가해서 재방문할 의향 충분히 있습니다.

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