대구 중구청 맛집 쭈삼과 시원한 대구탕 칼국수까지 완벽 진심 대구탕

진심대구탕은 대구 중구 국채보상로140길 4, 중구청 바로 맞은편 골목에 있어요. 영업시간은 오전 10시 30분부터 저녁 9시 30분까지고, 브레이크 타임이 따로 없어서 점심 조금 늦게 가도 여유 있게 먹기 좋네요. 일요일은 쉬고, 주차는 매장 지나 우회전하면 나오는 교회 담벼락 쪽에 할 수 있어서 대구중구청맛집 중에서도 접근성이 좋은 편입니다. 안으로 들어가면 생각보다 홀이 넓고 테이블도 많아서 최대 70명까지 가능하다고 하시더라고요. 조명은 밝은 편인데 시끄럽지 않아서 회사 회식이나 가족 모임, 경대병원맛집 찾는 분들이 식사하기에도 편한 분위기였어요.

쭈삼과 서비스 뽈살불고기, 밥도둑 조합

이날은 철판 쭈삼 소자와 대구탕 1인분, 알곤이 추가, 계란찜을 주문했어요. 쭈삼은 쭈꾸미랑 삼겹살이 같이 나오는 메뉴인데, 철판 위에 목이버섯, 콩나물, 양파, 곤이, 떡까지 한가득 올려져서 비주얼부터 꽤 푸짐했습니다. 사장님이 직접 불 조절하면서 어느 정도 익혀줘서 그냥 기다렸다가 먹기만 하면 돼서 편했어요. 한입 먹어보니 양념이 처음엔 매콤한데 뒤에 고소한 기름 맛이 올라와서 계속 손이 가는 맛이네요. 쭈꾸미는 질기지 않고 탱글했고, 삼겹살도 잡내 없이 잘 구워져서 깻잎이랑 쌈무에 싸 먹으니 딱이었어요. 대구중구청맛집으로 소문 날 만하다고 느꼈던 부분이 바로 이 쭈삼이었어요.

12가지 재료로 우린 대구탕과 칼국수맛집 느낌

진심대구탕의 메인은 이름 그대로 대구탕입니다. 이 집은 조미료를 쓰지 않고 12가지 천연 재료로 육수를 낸다는데, 실제로 국물 맛이 자극적이지 않고 맑게 떨어지는 느낌이었어요. 매운탕으로 시켰는데도 혀가 얼얼하게 매운 스타일이 아니라, 시원하고 칼칼한 정도라 해장용으로도 좋겠다는 생각이 들었습니다. 알곤이를 추가하니 고소한 맛이 더해져서 국물이 한층 깊어졌고, 대구 살도 큼지막하게 들어 있어 씹는 재미도 있었어요. 옆 테이블에서 먹던 대구칼국수도 국물이 같아서 한 젓가락 맛봤는데, 면이 생각보다 탱탱해서 이 집도 충분히 칼국수맛집이라고 불러도 되겠다 싶더라고요. 요즘 물가 생각하면 가격이 막 싸다 수준은 아니지만, 대구탕 주문하면 뽈살불고기가 함께 나와서 전체 구성이 꽤 알찬 편이라 대구중구청맛집 중에서도 가성비 괜찮은 편에 들어가는 것 같습니다.

전체적으로 국물은 깔끔하고, 쭈삼 양념은 중독성 있어서 재방문 의사 충분해요. 다음에는 대구탕이랑 칼국수만 따로 먹으러 가보고 싶은, 다시 떠오르는 대구중구청맛집이었습니다.

#대구중구청맛집 #경대병원맛집 #대구중구청맛집진심대구탕 #대구탕쭈삼맛집 #대구탕칼국수맛집 #동인동대구탕 #대구중구청대구탕 #진심대구탕후기 #대구쭈삼맛집 #대구탕술안주맛집