솥뚜껑춘천닭갈비

가게는 서울 강서구 화곡로 336 1층에 있습니다. 영업시간은 매일 11시부터 23시까지이고, 라스트오더는 22시라 저처럼 늦은 저녁에도 여유가 있습니다. 평일 밤 9시에 갔더니 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 주차는 건물 앞과 주차타워를 함께 이용할 수 있어서 편했습니다. 유리창 너머로 보이는 홀도 넓고, 테이블 간격이 널찍해서 춘천닭갈비 먹으면서도 답답한 느낌이 전혀 없었습니다. 입구 쪽에는 포장 2+1 이벤트 안내도 있었는데, 다음에는 포장도 해 보고 싶다는 생각이 들었습니다.

셀프바와 동치미가 인상적인 솥뚜껑닭갈비

솥뚜껑춘천닭은 항아리 숙성 닭다리살만 쓴다고 적혀 있어서 기대가 더 커졌습니다. 주문은 춘천닭갈비 기본 2인분에 특수부위 1인분을 추가했습니다. 직원분이 양이 꽤 많다고 했지만 둘이 충분히 먹을 수 있을 것 같아서 그대로 갔습니다. 셀프바에는 상추, 김치, 마카로니, 쌈무, 마늘 등이 준비되어 있었고, 특히 동치미가 씹을 때마다 시원한 국물이 나와서 매콤한 솥뚜껑닭갈비와 정말 잘 어울렸습니다. 덕분에 매운맛이 부담스럽지 않았고, 춘천닭갈비맛집이라고 불리는 이유를 알 것 같았습니다.

특수부위 추가로 더 풍성했던 춘천닭갈비추천 조합

커다란 솥뚜껑 위에 춘천닭갈비가 올라오자마자 양배추랑 고구마, 당면이 한가득 보여서 먼저 배가 불러지는 느낌이었습니다. 직원분이 처음부터 끝까지 직접 볶아 주셔서 우리는 구경만 하면 됐습니다. 특수부위는 쫄깃한 식감이 살아 있어서 기본 닭다리살과 번갈아 먹는 재미가 있었습니다. 국물이 너무 많지 않고 점도 있게 졸여져서 상추에 닭고기와 당면, 동치미 한 조각까지 올려 싸 먹으니 딱 제가 좋아하는 춘천닭갈비 스타일이었습니다. 생각보다 배부름이 빨리 와서 마지막에는 젓가락 속도가 확 줄었는데, 그만큼 양이 넉넉했습니다.

항아리 숙성 덕분인지 고기 잡내가 거의 없고, 양념이 달지 않으면서도 진해서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 동치미가 깔끔해서 중간중간 입을 싹 씻어 줘서 더 많이 먹게 되는 느낌이었고, 평일 밤이었지만 꽤 만족스러운 한 끼였습니다.

전체적으로 크게 아쉬운 점은 없었고, 양이 넉넉해서 둘이서 배부르게 먹고 나왔습니다. 다음에는 볶음밥까지 챙겨 먹으려고 다시 방문할 생각이 들 정도로, 강서구에서 춘천닭갈비추천 하고 싶은 곳이었습니다.

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