대가원 마곡발산점

매장 안으로 들어가니 먼저 눈에 들어온 건 넓은 홀이었어요. 테이블 간 간격이 널찍해서 옆자리랑 부딪힐 걱정이 없고, 천장도 높아서 공기도 답답하지 않았습니다. 전체적인 분위기도 조용한 편이라 편하게 이야기 나누기 좋았어요. 이 날 주문한 건 백합탕 샤브샤브 2인 세트였고, 반찬이 차려지는 사이에 건물 내 주차가 가능해서 차 가져온 날에도 부담 없겠다는 생각이 들었습니다. 실제로 주차 안내도 잘 돼 있어서 마곡·발산 쪽 모임 장소로 괜히 많이 찾는 게 아니구나 싶었어요.

시원한 국물, 신선한 고기와 채소, 애호박 칼국수까지

팔팔 끓기 시작한 백합탕 샤브샤브 냄비에서 먼저 백합 향이 확 올라오는데, 국물 한 숟갈 떠먹는 순간 속이 쫙 풀리는 느낌이었어요. 비린내는 전혀 없고 소금 한 톨 안 넣어도 될 만큼 맑고 시원한 맛이라 계속 떠먹게 되더라고요. 백합은 통통한 살이 씹을 때마다 탱글하게 터지는데, 바다향만 살짝 돌고 잡내가 없어서 깔끔했습니다. 백합을 건져 먹은 뒤에는 버섯, 배추, 호박, 숙주를 한꺼번에 넣고 다시 끓여 샤브샤브를 시작했어요. 고기는 얇지만 퍽퍽하지 않고 부드러워서 국물에 살짝만 데쳐 간장 소스에 찍으면 고소한 맛이 확 살아나요. 칠리소스에 찍으면 살짝 매콤달콤해서 느끼함이 싹 잡히고, 초고추장에는 야채랑 같이 찍어 먹으니 새콤한 맛이 입맛을 확 살려줍니다. 마지막에는 매생이가 더해진 애호박 칼국수를 넣어 끓였는데, 면이 쫄깃하고 애호박이 아삭하게 씹혀서 식감이 좋았고, 국물에 배인 백합탕 샤브샤브 맛이 진하게 느껴져서 배불러도 멈출 수가 없었어요.

룸 구성, 위치, 회식·가족모임에 어울리는 분위기

식사하고 나서 잠깐 매장을 둘러봤는데, 홀 말고도 여러 크기의 룸이 따로 준비돼 있어서 눈에 띄었어요. 프라이빗한 자리라서 가족 모임이나 상견례 같은 자리에도 어울릴 것 같더라고요. 창가 쪽 자리는 햇빛이 잘 들어서 분위기가 더 좋았고, 마곡역과 발산역, 마곡나루역 사이에 있어서 어느 역에서 내려도 걸어가기 괜찮은 위치라 접근성도 만족스러웠습니다. 회사 회식 장소로 미리 예약해 두면 백합탕 샤브샤브에 한우까지 천천히 즐기기 좋겠다는 생각이 들었어요. 룸마다 분위기가 조금씩 달라 보여서 다음에는 부모님 모시고 와서 조용한 룸에서 식사해 보고 싶네요.

전체적으로 음식 맛, 분위기, 주차 편의까지 균형이 잘 맞는 곳이라 만족스러운 한 끼였어요. 백합탕 샤브샤브와 애호박 칼국수가 특히 인상적이어서 계절 바뀌기 전에 한 번 더 들를 생각입니다.

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