강릉중앙시장 중화짬뽕빵 맛집 사람들이 찾는 이유

중화짬뽕빵은 시장 안 골목이 아니라 월화거리 길 건너 쪽에 따로 매장이 있어서 처음 오면 살짝 헷갈릴 수 있는데, 사람들 줄을 따라가다 보면 금방 찾게 됩니다. 저는 토요일 낮 12시 조금 넘어서 도착했는데 이미 가게 앞 공원 같은 공간을 한 바퀴 돌아 나갈 정도로 줄이 길게 서 있었어요. 그래도 회전이 빨라서 20분 정도 기다리고 들어갔습니다. 영업 시간은 보통 낮 12시쯤 문을 열고 재료 소진 시 마감하는데, 주말에는 오후 늦기 전에 인기 메뉴가 동나는 경우가 많다고 하더라고요. 원하는 맛을 꼭 사고 싶다면 점심 전후 시간대를 추천해요. 주변에 강릉중앙시장 맛집이 워낙 많다 보니 줄 서는 동안 다른 가게들 메뉴 구경하는 재미도 있어 생각보다 지루하지 않았습니다.

불짬뽕빵, 크림짬뽕빵 등 네 가지 빵 솔직 후기

안으로 들어가면 커다란 오븐과 웍이 보이고, 직원분들이 쉬지 않고 속 재료를 볶고 빵을 채우고 있어서 강릉중앙시장 맛집답게 활기가 느껴졌어요. 저는 불짬뽕빵, 크림짬뽕빵, 고추잡채소보루, 대파마라빵까지 네 가지를 하나씩 담고, 여섯 개 포장 박스도 따로 맞춰서 선물용으로 샀습니다. 개당 4500원, 6개 박스는 2만5천원이라 여러 개 사기에도 부담은 크지 않았어요. 불짬뽕빵은 한입 베어 무는 순간 진짜 짬뽕 국물의 매운 향과 불맛이 확 올라오는데, 양념이 아끼지 않고 꽉 차 있어서 빵보다 속을 먹는 느낌이었어요. 해산물 향이 살짝 올라오면서 매콤한 맛이 길게 남아 맥주 안주가 자동으로 떠오르는 맛이었습니다. 크림짬뽕빵은 겉은 똑같이 담백한 빵인데 안쪽은 크림이 들어가 있어서 매운 맛이 거의 없고 부드럽고 고소했어요. 묵직함이 있어서 하나만 먹어도 꽤 든든했고, 매운 걸 잘 못 먹는 분이나 아이들이 좋아할 만한 느낌이었습니다.

고추잡채소보루와 대파마라빵, 선물용 포장까지

고추잡채소보루는 윗부분이 소보루라서 달달할 줄 알았는데, 안쪽에 짭짤한 고추잡채가 들어 있어서 단짠 조합이 꽤 잘 어울렸어요. 겉은 부슬부슬 부드럽고 안은 촉촉한 볶음 야채가 들어 있어 식감도 재미있었습니다. 네 가지 중에서 가장 무난하면서도 계속 손이 가는 맛이었어요. 대파마라빵은 향부터 다르게 느껴졌는데, 베어 물자마자 대파 향과 마라 특유의 얼얼함이 올라오며 입 안이 살짝 저릿해지는 느낌이었어요. 매운맛 좋아한다면 이게 제일 취향을 탈 것 같고, 호불호는 조금 갈릴 수 있겠지만 저는 강릉중앙시장 맛집다운 강한 개성이 마음에 들었습니다. 빵 안 속 재료는 모두 1200도 가까운 불에서 웍으로 볶아낸다고 하는데, 네 가지 모두 공통적으로 불향이 또렷하게 살아 있어 “왜 빵지순례지?” 하는 궁금증이 자연스럽게 풀렸어요. 포장 박스도 튼튼하고 깔끔해서 저처럼 여행 마지막에 선물 챙기기에 딱 좋았고, 숙소로 가져가서 전자레인지에 살짝 데워 먹으니 갓 나온 빵처럼 다시 살아나서 더 만족스러웠습니다.

강릉중앙시장 맛집을 여러 곳 돌아다녀 봤지만, 이번 여행에서는 중화짬뽕빵이 가장 오래 기억에 남을 것 같아요. 강한 불향과 독특한 조합 덕분에 강릉에서만 맛볼 수 있는 간식을 제대로 만난 기분이라 다음에 강릉에 오면 웨이팅이 있더라도 또 줄을 설 것 같네요.