[청주] 와인바지만 안주맛집 성안길 세이모 후기

세이모는 충북 청주시 상당구 중앙로 11, 토마토 모텔 맞은편 골목에 있어요. 건물 앞 전용 주차장이 넉넉해서 성안길에서 주차 걱정 안 해도 되는 점이 제일 먼저 마음에 들었어요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 17시 30분부터 새벽 2시까지, 월요일은 쉬는 날이라고 하네요. 오픈 시간 맞춰가니 한적하게 즐길 수 있어서 데이트 코스로도 딱이었어요. 유리창을 꽉 채운 레드 그래픽이 눈에 띄는 외관이 사진 찍기 좋더라고요.

조용한 청주 와인바, 내부 분위기와 화장실 위치

문을 열고 들어가면 천장이 높고 콘크리트 감성에 따뜻한 조명이 더해져 여유로운 무드가 바로 느껴져요. 긴 테이블과 바 좌석이 쭉 이어져 있고, 안쪽엔 소규모 모임도 가능한 자리도 보였습니다. 음악도 적당한 볼륨이라 대화 나누기 편했어요. 남녀 구분된 화장실은 매장 안쪽 통로를 따라 들어가면 바로 있어서 추운 날 밖으로 나갈 일 없어 좋았고, 안이 깔끔하게 관리돼 있어 기분이 좋았네요. 이런 디테일이 청주 성안길 와인바 중에서 기억에 오래 남게 만드는 것 같아요.

메뉴판·와인·안주, 청주 와인바답게 알찬 구성

자리에 앉으니 메뉴판과 함께 기본 안주로 짭짤한 크래커가 먼저 나왔어요. 입이 심심할 틈이 없어서 좋았네요. 와인은 보틀 위주지만, 논알콜 와인도 준비돼 있어서 차 가져온 날에도 부담 없이 즐길 수 있다는 설명이 인상적이었어요. 저는 논알콜 화이트 와인 한 잔과 애플망고 프로슈토 말이, 수비드 돈마호크를 주문했습니다. 애플망고 프로슈토 말이는 달콤한 망고와 짭짤한 햄, 부드러운 치즈가 한입에 들어오면서 와인바 안주 청주 중에 손에 꼽을 정도로 잘 어울리는 조합이었어요. 입 안에서 과일 향이 퍼지다가 프로슈토의 짠맛이 뒤를 잡아줘서 계속 손이 갔습니다.

메인으로 주문한 수비드 돈마호크는 성안길 맛집 와인바라는 말이 딱 맞는 메뉴였어요. 두툼한 고기를 수비드로 먼저 익혀서 속은 정말 부드럽고 촉촉했는데, 겉은 기름이 살짝 튀듯 구워져서 바삭했어요. 위에 올려진 산딸기와 사과 처트니가 고기의 기름진 맛을 잡아줘서 끝까지 물리지 않고 먹었습니다. 논알콜 와인이었는데도 고기와 잘 어울려서, 굳이 술이 아니어도 페어링이 가능하다는 걸 느꼈어요. 청주 성안길 와인바 중에서도 이렇게 안주에 공들인 곳은 흔치 않은 것 같네요.

전체적으로 주차 편하고, 내부 분위기 좋고, 화장실도 실내에 있어 편해서 마음 편히 수다 떨다 왔어요. 안주 퀄리티 덕분에 청주 와인바 중에 다시 가고 싶은 1순위가 됐고, 다음엔 우니 들기름 비빔면이랑 다른 와인도 꼭 먹어보고 싶네요.

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