커피, 익산, 쿡커피로스터즈 커피바, 송학동점, 커피맛집, 찐전문, 원두, 진심

송학동 조용한 골목 끝에 초록 간판이 눈에 쏙 들어오는 작은 건물이 보여요. 이곳이 바로 쿡커피로스터즈 커피바, 익산맛집 커피 퀵로스터즈로 통하는 그 공간입니다. 평일에만 운영하는데 월·화는 10시부터 17시, 수·목·금은 10시부터 15시까지 문을 열고 토·일은 쉬어요. 라스트 오더는 16시라서 여유 있게 즐기려면 점심 전후가 딱 좋습니다. 골목 길가에 주차하면 되고, 제가 갔던 평일 오후 2시쯤에는 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요.

햇살 가득한 미니멀 내부, 진짜 커피바 느낌

문을 열고 들어가면 넓지는 않지만 햇살이 아주 잘 들어오는 아담한 공간이 펼쳐져요. 하얀 벽과 우드 바 테이블, 금속 스툴만 딱 놓여 있어서 군더더기 없이 깔끔합니다. 창가 쪽에는 각종 대회 상패와 원두, 드립백이 진열돼 있는데, 익산맛집 커피 퀵로스터즈라는 말이 괜한 소문이 아니라는 걸 바로 느끼겠더라고요. 디저트는 따로 팔지 않고 외부 음식 반입이 가능해서 커피에만 집중하는 분위기예요. 저는 바 자리 한쪽에 앉아 로스터님의 추출 과정을 눈앞에서 볼 수 있었는데, 물 온도 맞추는 것부터 타이머까지 하나하나 챙기는 모습이 완전 연구소 같았습니다.

이달의 커피와 밀크커피, 입안에서 분명해지는 차이

메뉴는 에스프레소, 아메리카노, 밀크커피, 필터커피 정도로 아주 단순해요. 저는 이달의 커피를 필터로, 그리고 겨울 한정 딸기 초코 블렌드로 만든 밀크커피를 골랐습니다. 익산맛집 커피 퀵로스터즈답게 주문하면 원두 향부터 설명해 주시는데, 필터는 블루베리와 건자두, 다크초코 노트가 나는 산미 있는 원두였어요. 직접 핸드드립으로 내려주신 필터커피는 첫 모금에서 상큼한 과일향이 톡 치고 올라오고, 끝으로 갈수록 다크초코 느낌이 남아 깔끔하게 마무리됐습니다. 딸기 초코 블렌드 밀크커피는 향부터 진짜 딸기 과자 같았는데, 우유랑 섞이니까 초콜릿 우유와 딸기 잼 사이 어딘가의 맛이 나요. 달기만 한 라떼가 아니라 커피 향이 또렷하게 살아 있어서 계속 한 모금씩 아끼게 되더라고요. 옆자리 손님은 다른 원두로 필터를 마셨는데, 로스터님이 추출 시간과 그라인드 굵기를 다르게 잡는 걸 보니 왜 익산맛집 커피 퀵로스터즈라 부르는지 알 것 같았습니다.

한 잔 한 잔 내려지는 과정을 보면서 마시니 시간 가는 줄 모르겠더라고요. 영업시간이 짧고 좌석이 많지 않은 건 살짝 아쉬웠지만, 그만큼 집중해서 커피를 즐길 수 있는 공간이라 더 마음에 들었어요.

개인적으로는 필터 한 잔 더 마시러 다시 가보고 싶을 정도로 만족스러웠고, 익산에서 제대로 된 스페셜티를 찾는다면 익산맛집 커피 퀵로스터즈인 쿡커피로스터즈 커피바 한 번쯤 꼭 들러볼 만합니다.

#익산맛집커피퀵로스터즈 #커피익산쿡커피로스터즈커피바 #쿡커피로스터즈송학동점 #익산커피맛집 #익산로스터리카페 #송학동카페추천 #익산스페셜티커피 #쿡커피원두 #익산카페투어 #원두에진심인카페