평택 청북 진짬뽕

평택 청북 진짬뽕은 경기도 평택시 청북읍 서해로 1752-5에 있어요. 평일은 10시 30분부터 20시까지, 주말과 공휴일은 아침 9시 문을 열고, 평일에만 15시부터 16시 30분까지 브레이크 타임이 있습니다. 라스트 오더는 19시 30분이라 너무 늦지만 않게 가면 돼요. 주차장은 매장 앞뒤로 아주 넓어서 자리가 부족할 걱정은 없었습니다. 입구에서 번호 적고 진동벨을 받는 시스템인데, 회전이 빨라서 주말 점심인데도 10분 정도만 기다렸어요. 내부는 테이블 간격이 넉넉하고 키오스크 주문이라 자리에서 메뉴 고르고 결제까지 한 번에 끝나는 점이 편했습니다. 셀프 코너에 공깃밥과 단무지, 김치, 짜사이, 그리고 직접 부쳐 먹는 계란후라이 코너가 준비되어 있어서 벌써부터 든든한 느낌이었어요.

불향 가득 짬뽕과 무한리필 밥, 계란후라이

이날 주문한 메뉴는 기본 진짬뽕, 순두부 짬뽕, 바삭한 찹쌀탕수육, 두툼한 군만두였어요. 평택 청북 진짬뽕이 사골육수에 고기와 해물 베이스를 같이 쓰는 곳이라 국물이 얼마나 진할지 궁금했는데, 한 숟갈 뜨자마자 바로 답이 나왔습니다. 불에서 막 내려온 듯한 강한 불향이 먼저 확 올라오고, 뒤에서 사골 특유의 묵직한 고소함이 받쳐줘서 국물이 그냥 지나가지 않아요. 맵기는 라면 기준으로 딱 신라면 정도라 칼칼한데 막 힘들게 매운 느낌은 아니라 계속 들어가더라고요. 면은 화학첨가제 없이 직접 반죽해 숙성시킨다고 하더니 정말 쫄깃하고 면발이 잘 안 불어요. 셀프 코너에서 공깃밥이랑 계란후라이를 가져와 짬뽕 국물에 말아 먹는데, 해장하러 왔다가 술 생각나는 묘한 맛이었습니다. 국물에 밥을 말고 노른자를 터트려 비비면 고소함이 한 번 더 올라오면서 어느새 그릇이 바닥이 보이더라고요.

찹쌀탕수육, 군만두까지 완벽한 한 상

평택 청북 진짬뽕에서 짬뽕만 먹기 아쉬워 주문한 찹쌀탕수육은 미니 사이즈였는데도 양이 꽤 넉넉했습니다. 고기가 진짜 두툼하게 들어 있어 한입 베어 물면 바삭한 튀김옷 뒤로 탱글한 돼지고기 식감이 살아 있어요. 소스는 너무 달지 않고 새콤달콤한 편이라 짬뽕 국물과 같이 먹어도 부담스럽지 않았습니다. 두툼한 군만두는 겉은 바삭, 속은 촉촉한 스타일이라 식탁 위 인기쟁이였어요. 만두 안에 고기와 야채가 꽉 차 있어서 짬뽕 국물에 살짝 적셔 먹으면 또 다른 메뉴가 되는 느낌입니다. 평택 청북 진짬뽕은 공기밥이 무한 리필이라 탕수육, 군만두에 밥까지 곁들이면 진짜 배 터지게 먹게 되네요. 중간중간 셀프로 만든 계란후라이를 군만두 위에 얹어 간장에 찍어 먹었는데, 간단하지만 이상하게 중독적인 조합이었습니다. 가장 인기 있는 메뉴가 짬뽕이라 그런지 모든 반찬과 요리가 다 짬뽕 국물에 맞춰져 있는 느낌이었어요.

평택 청북 진짬뽕은 불향 가득한 사골육수 짬뽕에 밥과 계란후라이를 마음껏 곁들일 수 있어 가격 대비 만족도가 정말 높았어요. 살짝 아쉬웠던 점은 인기 덕분에 항상 북적여서 여유로운 분위기는 아니라는 정도지만, 이 정도 웨이팅이면 다시 찾아갈 마음이 생길 만큼 맛과 구성이 좋아 조만간 순두부 짬뽕이랑 꼬막 짬뽕 먹으러 또 방문할 생각입니다.

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