노량진수산시장 푸른바다 횟감 핵심만 콕콕

푸른바다는 서울 동작구 노들로 674, 노량진수산시장 2층 활어 2-16, 2-17호에 자리하고 있어요. 에스컬레이터 타고 2층으로 올라가면 활어코너가 쭉 이어지는데, 생각보다 복잡하지 않아서 금방 찾을 수 있었어요. 수조부터 먼저 눈에 들어왔는데, 물이 맑고 큰 생선들이 여유롭게 돌아다니고 있더라고요. 광어, 참돔, 농어, 숭어, 연어까지 사이즈가 전반적으로 굵직해서 “아 오늘 제대로 먹겠구나” 싶었어요. 사장님이 활어를 바로 잡아서 숙성해 쓰신다고 하는데, 실제로 고기를 건져 올린 뒤 손질하는 손놀림이 굉장히 빠르고 정갈했어요. 평일에는 오전 10시부터 밤 10시까지, 주말에는 아침 8시부터 영업하고, 저녁 시간대랑 토요일에는 항상 웨이팅이 생긴다 해서 이날도 예약 안 했으면 한참 기다렸겠다 싶었습니다.

대형 활어 숙성 모둠회 구성과 가격

노량진수산시장에서 푸른바다가 유명한 이유는 역시 대형 활어 숙성 모둠회 때문이죠. 저희는 3명이서 실속 모둠회 한 판을 주문했는데 6만원대부터 시작이라 설명해 주셨고, 그날 구성은 광어, 참돔, 농어, 숭어, 연어에 방어가 살짝 섞여 나오는 조합이었어요. 마음에 안 드는 생선은 빼고 선호하는 걸 더 넣을 수 있다고 해서 연어랑 방어를 조금 더 달라고 했습니다. 회는 두께감 있게 썰어달라 부탁드렸더니 정말 기대 이상으로 도톰하게 나와서 첫인상부터 만족스러웠어요. 광어랑 농어는 쫄깃하게 씹히는 맛이 강했고, 참돔은 껍질을 살짝 붙여서 내주셔서 고소함이 한층 더 살아났어요. 연어는 배꼽살 비중이 높아서 기름기가 입안에서 천천히 퍼지는 느낌이라 진짜 술을 부르는 맛이었고, 숭어는 흙내 없이 깔끔하고 담백해서 김, 묵은지랑 같이 싸 먹으니 딱 좋았어요.

노량진수산시장 푸른바다 이용 팁과 분위기

가게 내부는 시장 횟집치고 꽤 깔끔하고 정돈된 분위기였어요. 테이블 간격도 너무 붙어 있지 않아서 편하게 먹을 수 있었고, 기본 세팅으로 초장, 회 전용 간장, 생와사비, 초대리, 조미김, 묵은지까지 알차게 챙겨주셔서 따로 더 필요할 게 없었어요. 노량진수산시장에서 보통은 스끼다시 양으로 승부하는 집도 많은데, 여기 푸른바다는 스끼보다 회 자체의 질과 양에 신경 쓰는 느낌이 확실했어요. 대방어 시즌이라 그런지 옆 테이블도 방어 위주로 잔뜩 올려놓고 드시더라고요. 사장님이 인근에서 함께 운영하는 매장을 통해 킹크랩이랑 해삼, 멍게 같은 해산물도 같이 주문할 수 있다 해서 다음엔 갑각류까지 곁들여볼 생각이에요. 포장 손님도 많았는데, 봉투랑 포장 용기가 깔끔해서 집들이용으로 가져가도 충분히 괜찮겠다 싶었고, 서울·경기 퀵이랑 지방 고속버스 당일 배송도 가능하다 해서 멀리 사는 친구 선물용으로도 눈여겨봤습니다.

노량진수산시장에서 이렇게 두툼한 숙성 모둠회를 이 가격에 먹을 수 있다는 게 제일 만족스러웠고, 회 특유의 비린내가 거의 없어 끝까지 깔끔하게 먹었어요. 다음에는 제철 방어 스페셜이랑 민어 숙성회 시즌에 맞춰서 다시 방문해보고 싶네요.