망원동 웨스트빌 피자 도우 맛 핫한 이유 총정리

웨스트빌 피자는 서울 마포구 포은로 쪽, 합정이랑 망원 사이 애매한 듯 애매하지 않은 위치에 있어요. 망원역에서 걸어가면 7~8분 정도라 크게 멀지 않았습니다. 영업시간은 11시 30분부터 22시까지인데, 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있어요. 월요일은 쉬는 날이라 참고해야 하고요. 저는 토요일 12시 조금 넘어서 도착했는데, 이 시간대에는 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다. 대신 1시가 넘어가니 금방 테이블이 꽉 차더라고요. 매장은 2인 테이블 4개, 안쪽에 4인 테이블 2개 정도라 크진 않지만, 뉴욕 동네 피자집 같은 가벼운 분위기라 편하게 앉아 있기 좋았어요. 피클과 할라피뇨는 셀프바에서 가져다 먹는 방식이고, 테이블마다 크러쉬드 페퍼, 파마산 치즈, 스리라차가 준비돼 있어 취향대로 뿌려 먹기 좋습니다. 이런 기본 셋팅이 망원동 피자 도우 맛을 더 잘 느끼게 도와주는 느낌이었어요.

하프앤하프로 확인한 망원동 피자 도우의 힘

메뉴는 종류가 꽤 많았지만 처음 방문이라 가장 인기 있다는 하프앤하프 1판을 골랐어요. 브루클린 마르게리타와 콘피자 조합으로 주문했고 가격은 2만4천원이었습니다. 주문 후에 바로 데크 오븐에 들어가는 게 보여서 구경하는 재미도 있더라고요. 피자가 나왔을 때 제일 먼저 눈에 들어온 건 얇고 고르게 구워진 엣지였어요. 한 조각을 들자마자 살짝 접어서 먹기 딱 좋은 두께, 뉴욕 스타일 느낌이 확 났습니다. 한 입 베어 물었을 때 망원동 피자 도우가 왜 유명한지 바로 알겠더라고요. 겉은 거의 과자처럼 바삭하게 부서지는데, 안쪽은 쫄깃하게 씹히는 식감이 분명하게 살아 있어요. 기름진 느낌이 적어서 끝부분까지 남김 없이 먹게 되는 도우라, 평소 피자 엣지 잘 안 먹는 저도 손이 계속 갔습니다. 브루클린 마르게리타는 상큼한 토마토 소스에 바질 향이 은근하게 올라오는데, 치즈가 과하지 않아서 도우 맛이 더 또렷하게 느껴졌어요. 콘피자는 매콤한 콘마요 위에 고수가 듬뿍 올라가는 스타일인데, 칠리 파우더랑 고소한 콘이 조합되면서 의외로 깔끔하게 떨어지는 맛이었어요. 고수 향은 생각보다 세지 않아서 평소 고수에 살짝 약한 저도 부담 없이 먹을 수 있었습니다.

피맥보다 피쏘, 도우 덕분에 끝까지 가볍게

이 집이 유명한 이유 중 하나가 피맥보다 피쏘 조합이라고 해서, 망원동 피자 도우랑 소주가 정말 잘 어울리나 궁금했는데 오후 일정 때문에 아쉽게도 제로콜라만 곁들였어요. 대신 옆 테이블은 캘리 생맥이랑 피자를 같이 즐기고 있었는데, 도우가 워낙 담백해서 맥주에도, 소주에도 둘 다 잘 받겠다는 느낌이 딱 왔습니다. 어니언링도 같이 시켰는데 튀김옷이 두껍지 않고 바삭해서 피자 나오기 전에 거의 다 먹어버렸어요. 그래도 끝까지 속이 부담스럽지 않은 건 확실히 도우 덕분이었어요. 반 판쯤 먹고 나면 보통은 느끼해서 포크를 내려놓게 되는데, 여기서는 망원동 피자 도우 자체가 가볍고 장시간 숙성한 느낌이라 그런지 마지막 한 조각까지 편하게 먹었습니다. 다만 식으면서 바삭함이 조금씩 줄어들어서, 이 집은 포장보다는 매장에서 바로 먹는 걸 더 추천하고 싶어요. 뜨거울 때 한 조각 살짝 접어서 베어 물었을 때 그 크리스피함이 진짜 포인트라, 이 경험을 놓치면 웨스트빌의 매력을 반만 느끼는 것 같다는 생각이 들었어요.

전체적으로 크게 거슬리는 점은 없었고, 특히 망원동 피자 도우 식감 하나만으로도 재방문할 이유가 충분해서 다음에는 미트볼 슈프림이랑 타코 피자까지 도전해보고 싶네요.