대구 중구 <유이쯔>

유이쯔는 반월당역 11번 출구에서 통신골목 안쪽으로 조금만 들어가면 나오는 작은 가게예요. 문을 열자마자 바 형태의 좌석이 길게 놓여 있는데, 전부 다 주방을 바라보는 자리라 혼밥하기에도 편한 구조입니다. 대구 텐동 맛집답게 점심 피크에는 웨이팅이 길다 해서 일부러 6시 조금 넘어서 갔더니 한두 자리 정도 여유가 있더라고요. 내부는 크게 넓진 않지만 환풍이 잘 돼서 기름 냄새가 심하게 남지 않았고, 나무 톤 인테리어라 데이트하러 와도 어색하지 않을 정도로 아늑했어요. 영업시간은 11시부터 21시까지, 15시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이 있으니 시간 맞춰 가는 게 좋겠습니다.

덕산텐동과 사케동, 대구 텐동 맛집의 핵심 메뉴

메뉴는 심플하게 텐동 4종과 사케동, 그리고 맥주랑 음료 정도라 고르기 쉬웠어요. 저는 튀김을 다양하게 먹어보고 싶어서 덕산텐동을, 같이 간 친구는 연어 좋아해서 사케동을 골랐습니다. 먼저 덕산텐동은 장어, 새우 2마리, 닭안심, 단호박, 꽈리고추, 버섯 등이 산처럼 올라와 나왔는데요, 튀김옷이 하얗고 얇게 입혀져 있어서 보기만 해도 바삭함이 느껴졌어요. 한입 베어 물면 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 기름 냄새 없이 깔끔했습니다. 특히 새우는 통통해서 씹는 맛이 좋았고, 장어는 특제 소스랑 어울려서 밥도둑이 따로 없더라고요. 사케동은 연어가 넉넉히 올라가 있는데, 생연어랑 살짝 구운 연어가 같이 들어 있어 식감이 다양했고, 밥에 간이 잘 배어 있어서 와사비 살짝 올려 먹으니 느끼함 없이 끝까지 술술 들어갔어요.

오차즈케까지 완벽한 마무리, 대구 텐동 맛집이라 부를 만

대구 텐동 맛집 유이쯔가 특별하다고 느꼈던 건 마지막에 나오는 오차즈케 서비스였어요. 튀김과 밥을 어느 정도 먹고 나면 남은 밥에 부어 먹을 수 있게 따뜻한 차와 쪽파, 김, 와사비를 따로 내주시는데요, 남은 밥에 부어 한 숟갈 떠먹으니 입안이 한 번에 리셋되는 느낌입니다. 기름진 맛이 싹 정리돼서 끝까지 부담 없이 마무리할 수 있었어요. 대구 텐동 맛집이라 소문난 곳이다 보니 브레이크 타임 직후나 오픈 시간대에 맞춰 가면 웨이팅을 조금 줄일 수 있을 것 같고, 바 좌석이라 자연스럽게 마주 앉게 돼서 조용한 데이트 코스로도 꽤 잘 어울리는 곳이었어요.

튀김 상태, 밥 간, 오차즈케까지 전부 만족스러워서 대구 텐동 맛집 중에선 확실히 상위권이라 느꼈고, 다음에는 기본 텐동이랑 다른 텐동 메뉴도 하나씩 더 먹어보고 싶네요.

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