용리단길 라멘집_많이 아쉬웠던 신상라멘집 “이로치” 주말 방문 (시오, 쇼유)

이로치는 서울 용산구 한강대로40가길 31, 2층에 있어요. 신용산역이랑 삼각지역 사이 골목이라 찾기 어렵진 않지만, 건물 입구가 살짝 애매해서 한 번 지나쳤네요. 영업시간은 매일 11시부터 20시 30분까지인데, 16시부터 17시는 브레이크 타임이라 참고해야 해요. 저는 토요일 19시 30분쯤 도착했는데 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다. 안에는 바 좌석이 일렬로 쭉 있고 옆쪽에 2인 테이블 몇 개가 있어서 혼밥하기 좋고, 3명 이상이면 좀 나눠 앉아야 하는 구조예요. 키오스크로 주문하는 시스템이라 메뉴 고르고 결제까지 금방 끝났습니다.

닭 육수 진한 시오라멘, 온도랑 밸런스가 아쉬웠던 한 그릇

먼저 이로치 대표 메뉴라는 시오라멘을 주문했어요. 닭 육수에 소금간만 해서 깔끔한 스타일을 기대했는데, 실제로 국물은 닭 백숙처럼 진하고 농도가 꽤 진한 편이더라고요. 처음 한 입은 “오, 잘 뽑았다” 싶었는데 위에 올라간 파랑 계란이 생각보다 많이 차가워서 금세 국물 온도가 확 식는 느낌이었어요. 그 뒤로는 깊은 맛보다 온도 떨어진 닭 국물 마시는 느낌이 강해져서 조금 김이 샜네요. 면은 자가제면이라 꼬들한 식감이 인상적이었고, 닭 차슈는 부드러워서 마음에 들었어요. 다만 국물 염도가 살짝 높은 편이라 면 다 먹고 나면 좀 짠 맛이 남는 편이었습니다.

쇼유라멘과 니보시 쇼유, 그리고 탄탄멘까지 살짝 비교

같이 간 친구는 쇼유라멘을 골랐고, 저는 니보시 쇼유라멘도 궁금해서 하나 더 시켜서 나눠 먹었어요. 기본 쇼유라멘은 간장 향이 꽤 진한데 단맛은 적고, 깔끔하게 짠맛과 감칠맛만 끌어올린 타입이라 호불호가 있을 것 같아요. 니보시 쇼유라멘은 멸치 가루가 위에 올라가서 풀어 먹으면 풍미가 더 세지는데, 간장색이 정말 진해서 시각적으로도 짭조름해 보였어요. 멸치 향 좋아하시면 괜찮겠지만, 저는 중간부터 약간 비릿하게 느껴져 끝까지 국물은 못 비웠습니다. 탄탄멘도 옆자리에서 먹는 걸 봤는데, 고소한 참깨 향은 좋았지만 전체적으로 이로치 라멘들이 간이 강하고 온도 조절이 살짝 아쉬운 느낌이었어요.

용리단길 라멘집 중에 육수 퀄리티 자체는 괜찮은 편인데, 국물 온도나 토핑 온도, 염도 조절만 조금 더 다듬으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 다음엔 탄탄멘을 제대로 한 번 먹어보고 싶긴 하지만, 지금 상태라면 서둘러 재방문할 것 같진 않습니다.

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