홍콩 빵집 맛집 카도라베이커리

나는 조던역에서 걸어서 7분 정도 떨어진 1 Man Yuen St에 있는 카도라 베이커리 본점에 갔다. 홍콩 제과점 중에서도 로컬 분위기가 진하게 나는 곳으로, 간판에 Kadorar Bakery라고 크게 적혀 있어서 멀리서도 눈에 잘 들어왔다. 12시 30분쯤 도착했더니 줄은 전혀 없었고, 안에는 이미 빵을 고르는 현지 손님들이 꽤 있었다. 이 집은 푸딩백이 오후 1시 30분쯤 나오는 걸로 유명해서, 나는 먼저 다른 홍콩 빵 몇 가지를 고르고 푸딩백이 나올 때까지 주변을 살짝 돌다 다시 오기로 했다. 계산은 현금만 가능하다고 해서 미리 준비해 간 것이 도움이 되었다.

푸딩백 포함 인기 메뉴 위주로 골라본 이유

가게 안은 작은 홍콩 제과점 특유의 빡빡한 구조지만, 진열대에 홍콩 빵들이 빽빽하게 놓여 있어서 보는 재미가 있었다. 카도라 베이커리 시그니처인 프렌치 푸딩백 오리지널은 15달러, 피스타치오 푸딩백은 23달러 정도였고, 타르트류와 에그타르트, 소금빵, 칵테일 번도 눈에 띄었다. 나는 푸딩 크림 맛을 비교해보고 싶어서 오리지널 푸딩백과 피스타치오 푸딩백을 하나씩, 그리고 현지에서 인기가 많다는 에그타르트와 소금빵까지 총 네 가지를 담았다. 홍콩 빵 특유의 달달하지만 과하지 않은 맛을 좋아해서, 커피 없이도 부담 없이 먹을 수 있을지 보고 싶었다. 직원에게 푸딩백 나오는 시간을 물어보니 친절하게 다시 한 번 출러 시간을 짚어 주어서, 이 집을 홍콩 빵 맛집으로 부르는 이유가 단순히 맛 때문만은 아니라고 느꼈다.

푸딩백 실제 맛과 크림 느낌 솔직 후기

푸딩백이 갓 나왔을 때 바로 하나를 꺼내 근처 벤치에 앉아 먹었다. 겉은 바게트와 번 사이 느낌으로 살짝 쫄깃하고, 안에는 커스터드 크림이 가득 차 있었다. 오리지널 푸딩백은 홍콩 빵 특유의 달콤함에 바닐라 향이 은은하게 돌면서 크림이 정말 부드러웠다. 다만 크림 양이 많아서 반쯤 먹었을 때부터 조금 느끼함이 올라왔다. 피스타치오 푸딩백은 향이 훨씬 진했고 고소함이 강해서 첫 두입까지는 확실히 더 맛있었지만, 끝으로 갈수록 크림이 과하게 느껴졌다. 반대로 에그타르트는 달달하지만 가볍게 먹기 좋았고, 소금빵은 겉은 살짝 바삭하고 안은 쫀득해서 가장 꾸준히 손이 갔다. 전반적으로 카도라 bakery는 크림을 잘 다루는 홍콩 빵 맛집이라 느꼈고, 다음에는 푸딩백은 한 개만 사고 다른 빵들을 더 다양하게 먹어보고 싶다는 생각이 들었다.

전체적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 특히 12시 30분쯤 방문하니 사람도 적고 빵 종류도 다양해서 좋았다. 사장님과 직원이 빵 고르는 내내 메뉴를 친절하게 설명해 줘서, 홍콩 빵 처음 도전하는 사람도 편하게 고를 수 있는 곳이라 재방문 의사가 충분히 있다.

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