대구 동구 방어 맛집 뱃머리횟집

대구 동구 방어 맛집 뱃머리횟집은 신암동 공고네거리 근처, 송라로 159에 있어요. 지하철 1호선 신천역 1번 출구에서 천천히 걸어가면 10분 안쪽이라 대중교통으로 가기 편했어요. 뱃머리횟집 위치는 길 건너 iM뱅크 대구은행 맞은편이라 찾기 어렵지 않고, 간판이 오래된 느낌이라 딱 노포 분위기가 나요. 영업시간은 오후 5시부터 11시 55분까지인데, 방어철이라 그런지 평일에도 웨이팅이 있을 정도라 꼭 전화로 예약하고 가는 걸 추천해요. 전용 주차장은 따로 없지만 가게 옆 수도사업소나 은행 주차장을 5시 이후에 이용할 수 있어서 자차도 크게 부담 없었습니다.

대방어 코스 구성과 밑반찬부터 압도적

이날은 친구랑 둘이서 1인 6만원 정도 하는 대방어 코스를 주문했어요. 대구 동구 방어 맛집 뱃머리횟집은 코스로 나오는 구성부터 남다른데, 땅콩과 고추부각, 바삭한 방어껍질 튀김으로 입을 먼저 깨워주고 바로 각종 해산물 접시가 깔려요. 방어 내장, 문어 숙회, 새우, 아귀 위, 전복, 생굴, 꼬시래기까지 한 상 가득 나와서 대구 해산물 맛집 느낌을 제대로 받았네요. 비린내는 하나도 없고 간이 세지 않으면서도 술이 계속 당기는 맛이었어요. 충무김밥 스타일 김밥이랑 가자미 식혜 조합도 신기했는데, 살짝 시큼해서 느끼함을 잡아줘서 좋았어요. 살얼음이 동동 뜬 물회는 회도 꽤 넉넉하게 들어있고 국물이 새콤달콤해서 코스 중간에 입을 한 번 씻어주는 역할을 딱 해줍니다.

14kg 대방어 회 맛과 마무리 요리까지

메인인 대방어 회는 14kg 이상 자연산만 쓴다고 설명해 주시는데, 대구 동구 방어 맛집 뱃머리횟집 이름값이 왜 나오는지 첫 접시에서 바로 느껴졌어요. 하얀 부분은 뱃살과 등살, 붉은 색이 도는 부분은 꼬리와 혈합육인데, 부위별로 나눠 보기 좋게 세팅되어 나와요. 저는 제일 먼저 배꼽살부터 먹어봤는데, 기름이 많지만 느끼하지 않고 꼬득한 식감이 살아 있어서 진짜 만족스러웠어요. 혈합육은 방어 특유의 진한 맛이 응축된 느낌이라 금방 먹어 치웠고, 꼬리 쪽은 숙성이 잘 돼서 고소하면서도 담백했어요. 김에 백김치 올리고 방어 한 점 얹어서 먹으니까 동구 방어 회 중에 왜 여기 얘기가 많이 나오는지 알겠더라고요. 사이사이 나오는 김치전, 새우튀김, 고구마튀김, 마무리 매운탕까지 허투루 나온 게 하나도 없어서 끝까지 술이 끊기지 않았습니다.

대구 동구 방어 맛집 뱃머리횟집은 방어 부위 하나하나 신경 쓴 티가 나서 올겨울 방어 craving을 완전히 잡아줬어요. 살짝 시끄럽고 테이블 간격이 좁은 건 아쉬웠지만, 대구 방어 맛집 중에 방어만 놓고 보면 재방문 의사 100퍼센트네요.

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