연천 전곡 명신반점 간짜장 지금 난리난 이유

명신반점은 경기 연천군 전곡읍 전곡역로 61, 전곡역에서 걸어서 1분도 안 걸리는 위치에 있어요. 영업시간은 목요일부터 화요일까지 11시부터 20시까지인데, 15시 30분부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 그 시간대는 피해야 해요. 수요일은 쉬는 날이라 헛걸음하면 아까울 것 같네요. 저는 주말 오픈 시간 맞춰 갔더니 바로 들어갔는데, 12시 조금 넘으니까 금방 대기 줄이 생기더라고요. 직원분이 번호표를 나눠주고 계산대에서 불러주는 옛날 방식인데, 회전이 빨라서 줄이 빨리빨리 줄어드는 느낌이었어요. 가게 앞 공터 주차장도 있어서 차 가져가기도 편했고요. ‘연천 전곡 간짜장 먹으러 일부러 오는 사람이 정말 많구나’ 싶은 분위기였습니다.

반반 노포 감성, 깔끔한 내부와 메뉴 구성

안으로 들어가면 1층은 홀, 2층은 단체석 느낌으로 꽤 넓어요. 나무 테이블이 빽빽하게 놓여 있는데도 답답한 느낌보다는 바쁘고 활기찬 분위기였어요. 오래된 중국집 특유의 정겨움은 그대로인데, 의외로 바닥이나 테이블이 깨끗해서 더 마음이 놓였어요. 메뉴는 짜장면 7000원, 간짜장 8000원, 매운간짜장도 있고, 짬뽕 8000원, 울면 9000원, 삼선짬뽕과 차돌짬뽕은 12000원 정도였어요. 볶음밥 8000원, 삼선볶음밥 10000원 등 밥 종류도 다양하고요. 요즘 물가 생각하면 부담스러운 가격은 아니었어요. 저는 이 집 대표라는 매운간짜장, 같이 간 친구는 일반 간짜장을 골랐고, 둘이 나눠 먹으려고 탕수육 소 자도 하나 추가했어요. 연천 전곡 간짜장으로 유명한 집이니 일단 간짜장은 기본으로 먹어봐야겠더라고요.

연천 전곡 간짜장 난리 난 이유, 한입 먹고 알았어요

기본 반찬은 양파, 단무지, 춘장 딱 깔끔하게 나오고, 뒤이어 간짜장이 먼저 나왔어요. 하얀 접시에 반들반들한 면이 담기고, 따로 나온 소스는 진한 갈색에 윤기가 좌르르, 큼지막한 양파와 돼지고기가 넉넉하게 들어 있었어요. 불에서 막 내려온 듯 향이 확 올라오는데, 연천 전곡 간짜장 소문이 괜한 게 아니구나 싶었어요. 면 위에 소스를 부어서 비벼 한입 먹으니 처음엔 달콤하고 바로 뒤에 짭조름한 맛, 마지막엔 살짝 불맛이 감돌아요. 양파는 과하게 숨 죽지 않아서 아삭함이 살아 있고, 고기는 잡내 없이 고소했어요. 매운간짜장은 일반 간짜장에 매운 기운이 더해진 느낌인데, 맵기 조절이 잘 돼서 혀가 아플 정도는 아니고 계속 당기는 정도였어요. 국물 없이 깔끔하게 매운 맛이라 땀이 송송 맺히는데 손이 안 멈추더라고요. 탕수육은 옛날식 튀김옷에 겉은 바삭, 속은 촉촉했고, 소스는 과하게 꾸미지 않은 달콤새콤 스타일이라 간짜장과 같이 먹기 좋았어요. 전체적으로 간이 세지 않고 끝맛이 깨끗해서, 연천 전곡 간짜장을 왜 사람들이 인생 짜장이라고 하는지 조금은 알 것 같았어요.

50년 넘게 같은 자리를 지키는 이유가 확실히 있는 집이었고, 연천 전곡 간짜장 한 그릇 먹으려고 다시 전곡역에 내려도 아깝지 않겠다는 생각이 들었어요. 다음엔 볶음밥이나 삼선짬뽕도 맛보려고 해요.