마켓컬리 추천템 철가방요리사 짬뽕 내돈내산 후기

제가 주문한 건 마켓컬리 짬뽕 카테고리에서도 눈에 잘 보이던 [도량] 철가방요리사 짬뽕이에요. 겉포장이 실제 철가방 느낌 나게 디자인돼 있어서 택배 박스 여는 순간 살짝 웃음이 났어요. 뒷면에는 조리법과 영양 성분이 자세히 적혀 있고, 큐알코드로 영상도 볼 수 있더라고요. 안에는 짬뽕 국물 팩 2개, 중화식 생면 2개로 딱 2인분 구성입니다. 면은 단호박 분말이 들어가서 그런지 살짝 노란빛이 도는 게 특징이고, 국물 팩은 냉동 상태인데도 불향이 확 느껴졌어요. 다른 마켓컬리 추천템 면류들보다 패키지 퀄리티는 확실히 좋은 편이라 선물용으로도 나쁘지 않겠다 싶었어요.

국물은 냄비 직화로, 알배추·새우 넣으니 딱 좋아요

원래 설명에는 중탕 조리법이 나오지만, 저는 철가방요리사 후기들 보다가 국물을 직접 끓이면 더 맛있다는 말을 보고 냄비에 바로 끓이는 쪽을 선택했어요. 살짝 해동한 짬뽕 국물을 냄비에 붓고, 물을 한 컵 정도 더 넣어준 다음 알배추 한 줌과 손질한 칵테일 새우도 같이 넣었습니다. 이렇게 끓이니까 간이 훨씬 덜 짜고, 배추에서 단맛이 우러나와서 국물이 더 시원해졌어요. 돼지고기랑 목이버섯, 표고, 부추가 정말 푸짐하게 들어 있어서 마켓컬리 짬뽕 중에서도 건더기 만족도는 최고였고요. 너무 센 불에 오래 끓이면 국물이 줄면서 짜질 수 있으니, 팔팔 끓어오르면 약불로 살짝만 더 끓여주는 게 포인트였어요.

쫄깃한 노란 생면, 고기 베이스 국물 조합이 인상적이었어요

면은 끓는 물에 그대로 넣고 3분 30초 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈 전분기를 빼줬어요. 그다음 다시 뜨거운 면수에 살짝 데워서 그릇에 담으면 끝이라 바쁜 날 점심 메뉴로도 딱이더라고요. 단호박 분말 덕분인지 색이 노랗고 탄력 있는 생면이라, 다른 마켓컬리 추천템 라면류보다 확실히 식감이 좋았어요. 완성된 그릇을 보면 이게 집인지 중식당인지 잠깐 헷갈릴 정도로 비주얼이 괜찮아요. 국물은 돼지고기 베이스라 해산물 맛보다는 고기 짬뽕 느낌이 강한데, 제가 앞에서 물을 좀 더 넣고 알배추랑 새우를 추가해서 그런지 처음 한 숟갈은 묵직하면서도 끝 맛이 깔끔했어요. 매운 정도는 중간 정도라, 스트레이트로 매운맛을 원하는 분에겐 살짝 아쉬울 수 있지만 국물까지 다 마시기에는 이 정도가 딱 좋더라고요.

직접 해보니 마켓컬리 추천템이라는 말이 괜히 붙은 건 아니라는 생각이 들었어요. 해동 없이 바로 끓여도 되고, 알배추랑 새우만 살짝 더해줘도 집에서 먹는 수준이 아닌 한 그릇이 나오더라고요. 개인적으로는 국물을 중탕하지 않고 냄비에 넣어 끓이면서 물을 조금 타는 방식이 제 입맛에는 더 잘 맞았어요. 다음에는 다른 마켓컬리 짬뽕이랑 나란히 끓여서 비교도 해보고 싶고요. 철가방요리사 짬뽕 궁금하셨던 분들께 제 내돈내산 후기가 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요.

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