[부산/부산역] 미슐랭 국밥맛집 부산 정짓간 내돈내산💰💰

정짓간 부산역점은 부산 동구 중앙대로209번길 11, 부산역에서 도보 5분 정도라 찾기 쉬워요. 매일 10시부터 22시까지 영업하고 라스트오더는 21시 30분이니 늦은 저녁 부산역 국밥 생각날 때 들르기 좋습니다. 주말 점심에는 웨이팅이 꽤 생겨서 저는 애매한 오후 4시쯤 갔더니 바로 들어갔어요. 내부는 전통 노포 느낌보다는 밝은 우드 톤에 1인석, 2인 테이블이 잘 나뉘어 있어서 혼밥도 편해 보였어요. 놋그릇에 세팅되어 딱 봐도 미슐랭 국밥, 부산 국밥 맛집 느낌이 물씬 났습니다.

의성마늘국밥과 돼지국밥, 부산역 국밥의 정석

대표 메뉴는 의성마늘국밥과 돼지국밥이에요. 저는 미슐랭 국밥 부산 타이틀에 이끌려 의성마늘국밥을,同行은 기본 돼지국밥을 골랐습니다. 가격은 각각 1만1천원, 9천5백원으로 이 정도 퀄리티면 납득이 됐어요. 마늘국밥은 국물이 살짝 붉은빛인데, 한 숟가락 뜨자마자 마늘 향이 코를 확 치면서도 자극적이지 않고 깔끔해요. 고기는 비계와 살이 적당히 섞여 부드럽고, 잡내가 하나도 없어서 계속 들어가요. 순댓국 좋아해서 추가로 순대까지 넣어 먹었는데, 순대 속이 꽉 차서 한입 베어 물면 터지는 느낌이라 부산 순대국밥 맛집 찾는 분들에게도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

만두와 반찬, 부산 정짓간 맛집의 숨은 재미

기본 돼지국밥은 뽀얀 국물에 간이 세지 않아 소금, 새우젓으로 입맛에 맞게 조절하는 스타일이에요. 부산역 국밥답게 밥이 말아져 나오는데, 밥알이 퍼지지 않고 탱글해서 국이랑 잘 어울렸어요. 함께 시킨 만두는 세 개가 나오는데 크기가 커서 은근 든든합니다. 한입 베어 물면 육즙이 나올 정도로 촉촉하고, 속 재료도 과하지 않아 국밥이랑 같이 먹기 좋았어요. 반찬은 김치, 깍두기, 양파, 고추가 깔끔하게 나오고 셀프바에서 더 가져올 수 있어요. 아래 사진처럼 테이블 위에 한 상 차려놓고 보니 왜 부산 국밥 맛집, 부산 정짓간 맛집이라는 말이 나오는지 알겠더라고요.

전반적으로 국물, 고기, 순대, 만두까지 모두 만족스러웠고 미슐랭 국밥, 부산의 여러 타이틀이 괜히 붙은 게 아니었어요. 전용 주차장은 없어서 근처 유료 주차장을 이용해야 하는 점만 빼면, 부산역 국밥 생각날 때 다시 찾고 싶은 곳입니다.

#부산역국밥 #부산역국밥맛집 #부산정짓간 #부산정짓간맛집 #미슐랭국밥 #미슐랭국밥부산 #부산국밥맛집 #부산역돼지국밥 #부산역의성마늘국밥 #부산역순대국밥