제주 남쪽으로 여행 올 때마다 꼭 챙기는 게 흑돼지 고기 한 번은 먹고 가기인데요, 이번에는 서귀포 남원 금호리조트에 머물면서 걸어서 못 가도 차로 5분이면 간다는 송가네참숯가든을 미리 찍어놨어요. 체크인하고 수영장까지 즐기고 나니 슬슬 배가 고파져서, 저녁 노을이 질 때쯤 귤밭 사이로 난 길을 따라 식당으로 향했어요. 도착하자마자 넓게 펼쳐진 정원과 야자수, 불 켜진 전구들을 보는데 괜히 설레더라고요. 오늘 첫 제주 흑돼지 고기 한 끼를 여기서 제대로 먹겠구나 하는 기대감이 확 올라갔습니다.
송가네참숯가든은 제주특별자치도 서귀포시 남원읍 남위남성로93번길 67, 금호리조트에서 차로 5분쯤이라 찾기 편했어요. 매일 10시부터 22시까지 영업해서 늦은 저녁에도 고기 먹기 좋고, 매장 앞 전용 주차장이 넓어서 주차 걱정은 없었습니다. 입구 쪽 잔디 정원에는 야외테라스 자리가 쫙 깔려 있는데, 귤밭과 야자수가 같이 보여서 진짜 휴양지 느낌이에요. 날씨 좋은 날에는 꼭 여기서 고기 먹어야 할 것 같았어요. 실내는 통유리창으로 정원이 보이고, 안쪽에는 단체를 받을 수 있는 대규모좌석 홀이 따로 있어서 회사 회식이나 가족 모임도 충분히 소화할 수 있는 규모였어요. 반려견 동반도 가능해서 강아지랑 산책 나오듯 고기 먹으러 온 팀들도 보였습니다.
자리 잡고 흑돼지 모듬 소자와 흑돼지 오겹살을 추가로 주문했어요. 제주까지 왔는데 여러 부위를 한 번에 맛보고 싶어서 모듬을 골랐고, 오겹살은 워낙 좋아하는 고기라 욕심을 냈습니다. 주문하니 주방에서 참숯으로 먼저 초벌한 고기를 가져다주시더라고요. 불판 위에서 한 번 더 익히니 기름은 쏙 빠지고 겉은 노릇노릇, 속은 촉촉해서 식감이 정말 좋았어요. 특히 흑오겹은 비계가 질기지 않고 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 살아 있어서 맬젓에 살짝 찍어 먹는 순간 고기 향이 확 퍼졌습니다. 상추와 깻잎, 쌈채소가 계속 리필돼서 마음껏 싸 먹을 수 있었고, 김치와 마늘, 샐러드까지 양이 넉넉해 고기랑 곁들이기 좋았어요. 아이와 함께 간 만큼 너무 자극적인 맛이 아니어서 더 마음에 들었습니다.
고기를 어느 정도 먹고 나니 뜨끈한 국물이 생각나서 된장찌개와 물냉면을 추가했어요. 된장찌개는 두부랑 채소가 듬뿍 들어가 있는데 짜지 않고 고기 기름이 살짝 섞여 깊은 맛이 나더라고요. 야외테라스 쪽에서 불어오는 바람 맞으면서 먹으니 더 잘 넘어갔습니다. 마지막으로 물냉면 한 그릇을 둘이서 나눠 먹었는데, 국물이 시원하고 면이 탄탄해서 고기 기름기를 싹 잡아줬어요. 고기 먹다가 중간중간 냉면 한 젓가락씩 먹으니 훨씬 많이 먹을 수 있는 느낌이었고요. 전체적으로 음식이 과하게 기름지지 않고 깔끔해서 가족 여행 중 한 끼로 딱 적당했어요. 저녁 시간대에는 웨이팅이 조금 생길 수 있다고 하는데, 저는 6시쯤 도착해서 큰 기다림 없이 바로 자리에 앉을 수 있었습니다.
귤밭 뷰와 야외테라스 분위기, 참숯 초벌 흑돼지 고기까지 모두 만족스러워서 다음에 서귀포 남원 쪽으로 올 일이 있으면 부모님 모시고 다시 오고 싶다는 생각이 들었어요.
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