금호동 삼겹살맛집 우촌숯불갈비 웨이팅 내돈내산후기

가게는 서울 성동구 장터길 44, 금남시장 골목 안쪽이라 찾기 어렵지 않아요. 금호역맛집 중에서도 역에서 도보 6분 정도라 접근성 좋습니다. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 12시 30분부터 22시, 월요일은 17시에 열고 매달 2·4번째 월요일은 쉬어요. 전용 주차장은 없어서 근처 공영주차장에 대고 걸어오는 게 편했습니다. 웨이팅은 입구 대기표에 이름 적는 방식이라 꼭 명단부터 올리셔야 해요. 평일은 5시 20분 전, 주말은 오후 3~4시 애매한 시간대가 그나마 덜 붐빈다고 하네요.

노포 감성 가득한 내부와 메뉴 구성

안으로 들어가면 4인 테이블들이 다닥다닥 붙어 있는 전형적인 서울삼겹살맛집 분위기입니다. 연기 배출 덕트가 천장에 쭉 뻗어 있고, 벽면에는 방송 출연 사진이 걸려 있어서 오래된 금호동맛집 느낌이 났어요. 메뉴는 심플합니다. 생삼겹살 200g 16000원, 돼지갈비 250g 17000원, 소갈비살 200g 25000원, 식사는 우렁된장찌개와 냉면 두 가지. 소갈비살 빼고 쌀, 김치, 양념까지 전부 국내산이라는 안내가 인상적이었어요. 저는 생삼겹살 3인분에 우렁된장찌개, 물냉면까지 주문했습니다.

쫀득한 생삼겹살과 반찬, 사이드까지 솔직 후기

생삼겹살은 껍데기까지 붙은 오겹 스타일이라 비계 비율이 딱 보기 좋아요. 전라도 농가에서 들여온 원육이라 그런지 색이 맑고 냉장 숙성이라 결이 살아 있습니다. 숯불 화력이 좋아 겉은 빠르게 노릇해지고 속은 촉촉했어요. 첫 점은 소금만 살짝 찍어 먹었는데 잡내 하나 없고, 껍데기 부분이 진짜 쫀득해서 씹는 맛이 남달랐습니다. 금호동맛집이라고 불리는 이유를 한 입에 이해했어요. 기본 반찬으로 나오는 직접 담근 묵은지와 매실장아찌가 고기랑 특히 잘 어울렸고, 상추에 밥이랑 고기, 파채, 묵은지 올려 한 쌈 먹으니 소주가 자연스럽게 따라오네요. 우렁된장찌개는 우렁이랑 두부가 듬뿍 들어가 국물에서 구수한 향이 확 올라옵니다. 칼칼하면서도 짠맛이 세지 않아서 밥 비벼 먹기 좋았어요. 물냉면은 살얼음 육수라 마무리로 입리셋 하기 좋았는데, 고기 임팩트가 워낙 강해서 상대적으로 평범하게 느껴졌습니다. 그래도 서울삼겹살맛집에서 이 정도면 충분히 합격이라고 생각해요.

한 시간 넘게 서 있었지만 고기 한 점 먹고 나니 웨이팅 생각이 싹 사라졌고, 개인적으로 금호동맛집 중 삼겹살 1순위로 꼽고 싶을 정도로 만족스러웠어요.

다음엔 평일 이른 시간에 다시 가서 돼지갈비까지 먹어보고 싶네요.

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