맥주계의 에르메스 쉽게 설명해 드림

맥주계의 에르메스라는 말은 괜히 붙은 게 아니에요. 이네딧 담은 스페인에 있던 최고급 레스토랑 엘 불리의 셰프가 직접 맥주 회사와 손잡고 만든 술입니다. 이 셰프는 원래 코스 음식에 맞는 와인 고르기로 유명했는데, 어느 날 이렇게 생각했다고 해요. 음식에 꼭 와인만 어울리는 건 아닌데, 정식 코스에 올릴 만한 맥주가 왜 없을까. 그래서 아예 코스 요리에 맞는 맥주를 새로 만들기로 한 거죠. 그 과정에서 맛은 부드럽고 향은 풍부하게, 하지만 기름진 음식에도 어울리도록 레시피를 다듬었어요. 브랜드 이름보다 이런 탄생 이야기가 더 많이 회자되면서 자연스럽게 맥주계의 에르메스라는 별명이 붙었습니다.

향과 맛이 남다른 맥주계의 에르메스

이네딧 담의 가장 큰 특징은 향이에요. 보리와 홉만 들어간 일반 라거 맥주와 달리, 고수 씨앗과 오렌지 껍질이 들어갑니다. 그래서 잔에 따르면 시트러스 향과 꽃향기가 함께 올라와요. 첫 모금은 샴페인처럼 탄산이 고르게 퍼지는데, 목을 세게 치지 않아서 거품부터 차분하게 느껴집니다. 뒤에 남는 맛도 쌉싸름하다기보다 부드럽고 살짝 달콤해서, 와인에 익숙한 사람도 부담 없이 마시기 좋아요. 이런 복합적인 맛 덕분에 맥주계의 에르메스라고 불리며, 때로는 맥주와 샴페인을 합친 느낌이라는 뜻으로 맥페인이라고도 불립니다. 집에서 안주와 함께 천천히 즐기기에도 잘 어울리는 스타일이에요.

어떻게 마셔야 진짜 맥주계의 에르메스일까

이네딧 담은 마시는 방식도 독특해요. 얼음 넣은 큰 맥주잔에 콸콸 따르는 식보다는, 와인처럼 잔에 절반만 따르고 향을 먼저 맡는 것을 추천합니다. 전용 잔이 따로 나오기도 했지만, 집에서는 가벼운 와인 잔이나 얇은 유리컵이면 충분해요. 냉장고에서 너무 차갑게 얼리기보다는 살짝만 차게 해서 꺼내면 향이 더 잘 살아납니다. 음식과 함께 먹을 때 제 실력을 보여주는데, 샐러드나 치즈, 해산물, 튀김 요리까지 폭이 넓어요. 기름진 고기 요리에도 의외로 잘 맞아서, 소고기나 돼지고기 구이와도 자주 곁들여집니다. 이런 식으로 한 끼 식사를 더 멋스럽게 만들어 주는 점 때문에 맥주계의 에르메스라는 이름이 자연스럽게 떠오르는 것 같아요.

지금까지 살펴본 이네딧 담은 그 별명답게 탄생 과정부터 향, 맛, 마시는 방법까지 일반 맥주와는 결이 다르네요. 식탁 위에서 와인의 자리까지 노리는 맥주계의 에르메스로, 한 병만으로도 일상적인 저녁을 조금은 특별한 시간으로 바꿔 줍니다. 언젠가 여유가 생길 때 한 번쯤 즐겨 보면 왜 이런 별명을 갖게 됐는지 몸으로 느낄 수 있을 거예요.