수월산방 미나리 삼겹살 코스 지금 모두가 주목하는 이슈

수월산방은 경남 양산시 원동면 원동마을길 82에 있어요. 원동역에서 천천히 걸어서 10분 정도라 기차 타고 가기도 편했습니다. 매일 11시부터 20시까지 운영하고 라스트 오더는 19시라 여유 있게 먹을 수 있는 편이에요. 제가 도착한 시간은 평일 오후 1시 조금 전이었는데, 실내는 이미 거의 만석이었고 야외석은 웨이팅 명단이 꽉 차 있더라고요. 축제 시즌 주말에는 1시간 이상 기다렸다는 이야기도 많다던데, 이 정도 인기면 왜 모두가 수월산방과 미나리삼겹살 이야기를 하는지 바로 이해됐어요. 주차장은 가게 앞과 야외 방갈로 뒤편까지 넉넉한 편이라 차 가져가도 크게 걱정은 없었습니다. 다만 붐비는 날엔 길가까지 꽉 차니, 저는 마음 편하게 기차를 선택했어요.

야외 방갈로 대신 실내, 그래도 미나리삼겹살 향은 완벽

원래 목표는 야외 방갈로 자리였어요. 투명 비닐하우스 느낌의 방갈로에서 강이랑 산을 바라보며 굽는 미나리삼겹살, 상상만 해도 이미 행복했거든요. 그런데 제가 간 날은 바람이 꽤 불어서 일부 방갈로는 점검 중이라 실내로 안내받았어요. 살짝 아쉬웠지만 실내도 창문을 활짝 열어둬서 바람이 솔솔 들어오니 답답한 느낌은 전혀 없었습니다. 기본 반찬으로 콩나물, 고사리나물, 김치, 쌈 채소가 나오는데 하나같이 짜지 않고 딱 고기랑 어울리는 맛이었어요. 메뉴는 삼겹살 1인분 120g에 1만 원, 3인분부터 주문 가능하고 미나리 한 단 1만 2천 원이 기본 구성이에요. 저희는 둘이 가서 삼겹살 3인분, 미나리 1단, 된장찌개 하나를 시켰습니다. 계산해 보니 고기와 미나리만으로도 어느 정도 가격이 나오지만, 제철 맛을 생각하면 납득되는 수준이었어요.

직접 재배한 미나리와 국내산 생삼겹, 한 번에 이해되는 인기

불이 올라오고 고기를 올리자마자 고기 상태부터 눈에 들어왔어요. 냉동 자국 하나 없는 국내산 생삼겹이라 그런지 색이 정말 깨끗했습니다. 직원분이 처음엔 직접 구워 주셔서 굽기 스트레스가 없었어요. 삼겹살이 어느 정도 익으면, 옆에 듬뿍 담긴 미나리를 불판 위에 한가득 올려서 같이 볶듯이 구워 주시는데, 이때 올라오는 향이 진짜 끝장이에요. 줄기 부분은 살짝 꼬들한 식감이라 고기랑 같이 집어서 먹고, 연한 잎 부분은 그냥 생으로 쌈장 찍어 먹으니 향이 확 퍼지더라고요. 미나리삼겹살이 왜 제철 메뉴라는 말이 나오는지 한입 먹자마자 알게 됐습니다. 고기에 미나리, 마늘, 콩나물까지 올려서 큰 쌈으로 싸 먹으니 그동안 봐 왔던 사진들이 전혀 과장이 아니었어요. 된장찌개도 살짝 시골 된장 느낌이 나서 밥 비벼 먹기 딱 좋았습니다.

이번 방문에서 가장 만족스러웠던 건, 북적이는 분위기 속에서도 직원분들이 계속 불판을 봐 주고 미나리 타지 않게 챙겨 주셨다는 점이에요. 미나리삼겹살 특성상 순간 방심하면 금방 타버리는데, 중간중간 불 조절도 도와주셔서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요. 다만 3인분부터 주문이 가능해서 둘이 가면 고기 양이 꽤 많다는 건 참고하셔야 할 것 같네요. 그래도 신선한 미나리가 사이사이를 채워 줘서 물리지 않고 끝까지 먹게 됩니다. 저는 다음엔 친구들이랑 여럿이 가서 미나리 칼국수나 볶음밥까지 풀코스로 즐겨 보고 싶네요.