26년2월 쌀국수 맛ㅈㄱㅂ

미분당 신촌본점은 서울 서대문구 연세로5길 26-7, 골목 안쪽 1층에 자리하고 있어요. 매일 11시부터 21시까지 영업하고, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 시간 잘 맞춰 가야 합니다. 저는 평일 1시 반쯤 도착했는데도 앞에 4팀 정도 있어서 15분 정도 기다렸어요. 점심 피크인 12시 전이나 2시 반 이후를 추천 시간대로 꼽고 싶네요. 바깥에서 본 간판과 입구는 깔끔하고 심플한 편이라 일부러 찾지 않으면 그냥 지나칠 수 있는데, 사람들 서 있는 줄 덕분에 ‘아 여기가 바로 쌀국수 맛집이구나’ 싶었어요. 기다리는 동안 베트남 쌀국수 맛집 후기들을 더 찾아보며 메뉴를 미리 정해놨습니다.

맑은 양지 국물, 이유 있는 쌀국수 먹방 맛집

내부는 테이블 간 간격이 적당하고, 혼밥 손님이 많아서 조용한 편이었어요. 벽 쪽 바 좌석에 앉았는데 오픈 키친에서 육수 끓는 냄새가 은은하게 나더라고요. 대표 메뉴인 양지 쌀국수와 스프링롤을 주문했습니다. 쌀국수 맛집 추천 메뉴답게 그릇이 나오자마자 국물부터 한 숟갈 떠보니, 기름기 많지 않고 소고기 향이 부드럽게 올라와요. 사진처럼 얇게 썬 양지 고기가 넉넉히 올려져 있고 숙주와 파가 심플하게 들어가 있어서 재료 맛이 또렷하게 느껴집니다. 테이블에 있는 라임 대신 식초와 고추만 살짝 넣어 먹었는데, 자극적이지 않아 끝까지 국물 다 비우게 되는 스타일이었어요.

푸짐한 스프링롤까지, 재방문 확정 쌀국수 맛집

함께 나온 스프링롤은 생각보다 길고 속이 꽉 차 있어서 놀랐어요. 한입 베어 물면 야채의 아삭한 식감과 고기, 크래미가 어울려서 샐러드를 또띠야 대신 라이스페이퍼로 싼 느낌이에요. 고소한 땅콩 소스에 찍어 먹으니 쌀국수 국물과 번갈아 먹기 딱 좋았습니다. 미분당이 왜 쌀국수 먹방 맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 한 그릇 다 먹고 나니 속이 편안해서, 진한 향을 좋아하는 분들보다는 담백한 서울 쌀국수 맛집 스타일을 찾는 분들에게 잘 맞는 곳이라는 생각이 들었습니다. 베트남 쌀국수 맛집 중에서도 깔끔한 국물을 찾는다면 미분당이 정답일 것 같아요.

전체적으로 가격 대비 양도 좋고, 국물까지 다 마셔도 덜 부담스러운 쌀국수 맛집이라 마음에 들었어요. 다음에는 차돌양지 쌀국수에 도전해 보려고요.

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